台灣美食節 南投推筍鮮茶香宴

配合台灣美食節活動，竹山、鹿谷地區11家餐廳業者共同推出「筍鮮茶香宴」，12日在竹山青竹竹文化園區發表，南投縣長李朝卿親自為11家業者代言，並在現場採鮮筍做筍香飯，歡迎大家到南投品嘗美食。

李朝卿表示，南投是台灣最大的茶產地，品質也很好，加上竹山地區的竹筍，做出來的料理保證美味，而且都是高纖料理，對身體健康非常有幫助，歡迎大家到南投品嘗道地美食。

11家業者在現場擺出各家的精心料理，由與會來賓們逐一欣賞。福林餐廳共推出6道料理，其中的鮮筍爌肉是顧客必點的菜色，業者吳錦隆表示，肉的油脂被竹筍吸收後就不膩了，竹筍的味道也因此提升，兩者搭配恰到好處。

南投縣美食協會理事長林素貞表示，很高興這次竹山、鹿谷地區11家業者共同參與「筍鮮茶香宴」的創意開發，以太極美地地區所產的鮮筍與茶香入菜，期透過美食整合行銷行動，發展出具太極美地觀光區代表性創意美食料理。◇