法國美食節 新竹喜來登千元享美食

法國美食節日前開幕，至3月16日止，新竹喜來登飯店打造法式美食饗宴，請來法國羅亞爾河流域、米其林主廚獻藝，為一個月的法國美食節設計菜單，每道菜式風味搭配白酒或紅酒，讓民眾以1千元親民價，享受各式各樣道地法國菜。

想像法國人般優雅的吃頓好餐嗎？不用飛到法國，新竹喜以繽紛花草點綴，用餐情境打造成「法國皇室後花園」的城堡莊園景色，讓消費者視覺、味覺上彷彿置身法國。

喜來登表示，首次與法蘭絲酒坊，請來法國主廚與國內廚師交流，除烹調多款自助餐的佳餚，也首推橘園品酒饗宴套餐，至少供6款酒。

Thierry Sebastien年30、已有15年的廚藝。（記者彭瑞蘭／攝影）

法國菜熱門，開幕時飯店開放40客「橘園品酒饗宴套餐」預約，雖然每客要價3,600元，消息一出就額滿。

法國貴族經典美食菜單內容相當可口，前菜「法式鴨肝派佐蘋果蜜酒醬」、「海鰲蝦佐義式磨菇餃」和濃湯品、主菜「鱸魚義式燉飯佐龍蒿奶油醬」和「紅酒牛舌」、「紅酒燴牛肉」及主廚特製的羅琳鹹派、法式薄餅、焦糖蘋果派、焦糖布蕾、甜甜圈等。◇