乾旱重創全球農牧業

德州的一名農場主人薩德勒（Phil Sadler）說：「旱災是最強烈的。但人們不一定身在能感受到其衝擊的地方。」

彭博社報導，美國德州在2011年旱災之後的那一年，中西部遇上1930年沙塵暴以來最嚴重的水患。德州的牛隻飼養量萎縮，帶動了美國牛肉價格創紀錄。據農業部門資料，2013年初，德州的牧場飼養規模縮小到1967年以來的最低，這是這個全球最大牛肉生產國連續第6年飼養規模縮小，而去年則是1952年以來的最低水準。

薩德勒說：「我們不得不變賣一些牛隻，以便能夠照顧剩下來的牛隻。」

雖然2012年雨水似乎又回到德州，但並未解決牧場主人的困境。中西部的乾旱將玉米及黃豆等飼料的主原料價格推到前所未有的高峰。據德州農工大學統計，2011年的旱災造成德州76.2億美元的農業損失，其中畜牧業占了32.3億美元。

俄國的糧食生產工會估計，俄羅斯在2010年承受了半世紀最嚴重的乾旱，2年後的另一場旱季，損失了1/4的穀物收成。

紐西蘭奶粉價創新高

在全球最大乳業出口國紐西蘭，政府2013年宣布整個北島乾旱，一些地區的旱象為70年來最嚴重。在4月乳業巨擘恆天然公司的全球乳業貿易拍賣會上，全脂奶粉的價格創下歷史新高。

2012年，西班牙的冬季出現乾旱，夏季的旱情還是1947年以來第二嚴重，橄欖油及葡萄酒的產量減到至少10年來最低點。

今年1月16日，墨爾本的氣溫高達攝氏41.7度，迫使澳網公開賽暫停。澳洲氣象局表示，2013年是澳洲有紀錄以來最熱的一年。《雪黎晨鋒報》報導，維省農民聯合會蛋業集團（VFFEG）總裁帕金森（Meg Parkinson）表示，在炎熱的夏天，雞的飲食、飲水量會少，體重會減輕，產蛋量減少，產的蛋也較小，雞蛋至少減產15%，但是2013/14年天氣太熱使情況更糟。另外，聖誕節前禽流感疫情也減少了40萬隻雞及20萬隻小母雞，使市場供應受到影響。

過去幾年大起大落的氣候型態困擾著農業生產者，澳洲最大的糖及牛肉生產區昆士蘭省在旱災之後，於2010年及2011年又遭逢水患。棉花農場主人伯內特（Ross Burnett）說：「變動性是其中最大的問題，這很難一夕之間改變。」◇