體現多元文化之美 新移民秀年菜

桃園縣新移民學習中心16日上午辦理辭歲迎春感恩圍爐活動，邀請來自越南、泰國、柬埔寨、緬甸、印尼及中國大陸地區等6國的新移民家庭提前歡度新年佳節，分享各國年菜及過年文化。

一群來自東南亞的新移民以滿滿一桌年夜菜表達對過去一年的感恩及對來年的展望，各種特色年菜來自不同國家，表達的意義卻相同。

透過新移民家庭聯誼活動分享各國年菜，慰解彼此的鄉愁。（記者徐乃義／攝影）

新移民子女用母語拜年。父母親來自緬甸的馬心怡小朋友用緬甸話「你弟民葛喇嗎」代表「新年快樂」；母親來自印尼的胡宸育小朋友用母語說「捨啦嗎打昏把嚕因不瑞」，中文意思是「恭喜發財」；劉芝綾同學用母語泰國話「撒晚第比麥」等吉祥話來祝賀新年快樂，充滿濃濃年味。

中心總幹事林瑞錫表示，團圓飯的主菜特色包括印尼黃薑飯、咖哩雞、越南粽子、泰國酸辣肉、泰式海鮮涼拌、雲南懶鍋子、巴東牛肉及黃金雪蓮等，與國人過節時的佳餚有異曲同工之妙，例如：魚代表年年有餘，湯圓代表闔家團圓，粽子代表封官進爵、考試高中，黃薑飯代表步步高升，回鍋菜代表豐盛圓滿。◇