美教師吃麥當勞減肥 3個月瘦16公斤

美國一名科學教師西斯那（Joe Cisna），近日嘗試了連續3個月三餐都吃麥當勞的減肥法，在營養師的餐點搭配以及規律運動的配合下，出乎意料地，西斯那甩去了16.7公斤，這或許可以洗刷速食餐點有害健康的惡名。

紐約《每日新聞》報導，根據2004年的紀錄片《麥胖報告》（Super Size Me），導演史柏路克（Morgan Spurlock）進行了一個月只吃麥當勞的實驗，結果不僅胖了約11公斤，還檢查出有憂鬱症和肝臟衰竭，健康嚴重受損。

然而，愛荷華州教師西斯那的實驗卻得到完全相反的結果，他不僅瘦了近17公斤，連膽固醇也降低了。這個驚人的成效來自於西斯那3個月來每天運動45分鐘，而且他所吃的餐點都經過精密的熱量計算。

西斯那對KCCI電視台表示，他的3個學生也參與了這個嚴格的減肥計畫，他們每天的熱量攝取控制在2千卡路里。其他營養素，如碳水化合物、蛋白質、脂肪、熱量、膽固醇等，也沒有超過每天的建議值。

媒體報導，西斯那典型的一日菜單如下：早餐是滿福堡及含1%牛奶的燕麥片；中午沙拉；晚餐是一份包括薯條、漢堡及飲料的套餐。

西斯那說：「我吃1/4磅加起司的大麥克、聖代，還吃了甜筒…我可吃任何麥當勞的東西，只要在一天內不超過限度。」

西斯那受訪時說，他以前沒有嘗試過節食及運動。除了體重下降外，西斯那的膽固醇指數從249降到了170。西斯那說：「那是選擇。我們都有所選擇。是我們的選擇讓我們發胖，而不是麥當勞。」

報導中說，在《麥胖報告》裡，史柏路克什麼餐點至少都吃一次，而且當店員問要不要加大時，史柏路克都會同意，這樣下來，史柏路克每天吃下約5千卡路里的食物。《麥胖報告》還指麥當勞的食物不是營養的好選擇，也沒有提供沙拉或非油炸的其他選擇。

麥當勞在《麥胖報告》發表後確實有一些更健康的食物，也取消了特大號餐點。麥當勞表示，《麥胖報告》把餐點極端化了，對這種不負責任、吃下這麼多熱量的行為，麥當勞也沒有辦法。◇