　　　　

　　　　

　　　　

　　　　

善用在地創新食材詮釋輕上海年菜

2014年01月04日 | 綜合

乾隆魚頭豆腐。（記者徐乃義／攝影）

【記者徐乃義／桃園報導】

鹹甜濃郁間的上海菜，細膩風味令許多饕客回味再三，華航諾富特桃園機場飯店味坊中餐廳新上海年菜，由在江浙料理界擁有超過30年經驗主廚劉永康，選取創新食材重新詮釋現代上海菜的多元精神，改良烹調方式減少油膩口感與熱量，完美呈現食物自然鮮美的滋味，顛覆上海菜予人重糖豔色，濃油赤醬之印象，帶來輕上海菜風潮！◇

陳紹酒甕雞。（記者徐乃義／攝影）

陳紹酒甕雞。（記者徐乃義／攝影）

八寶福袋鑲山雞。（記者徐乃義／攝影）

八寶福袋鑲山雞。（記者徐乃義／攝影）

延伸閱讀

中國vs.歐洲風晶華國賓各推新菜系

2015年03月24日 | 9年前

異國料理夯上海菜逆勢突起

2015年02月06日 | 9年前

海鮮嘉年華世界級海鮮料理

2012年12月02日 | 11年前

熱門排行

1內獅部落的文化復振小米娃娃重生的故事

22024 中秋節的「超級月亮」一場天文奇觀

3行人優先區限速20公里 10月實施

4用鏡頭追溯時光金門女婿的光影旅程

5搭乘賞鯨船揭開龜山島神祕面紗

6【生命詠嘆調】芳苑溼地的討海生活（1）——陳銘坤（1965年次，芳苑村）

取消