善用在地創新食材 詮釋輕上海年菜
鹹甜濃郁間的上海菜，細膩風味令許多饕客回味再三，華航諾富特桃園機場飯店味坊中餐廳新上海年菜，由在江浙料理界擁有超過30年經驗主廚劉永康，選取創新食材重新詮釋現代上海菜的多元精神，改良烹調方式減少油膩口感與熱量，完美呈現食物自然鮮美的滋味，顛覆上海菜予人重糖豔色，濃油赤醬之印象，帶來輕上海菜風潮！◇
陳紹酒甕雞。（記者徐乃義／攝影）
八寶福袋鑲山雞。（記者徐乃義／攝影）
