海鮮嘉年華 世界級海鮮料理

冬季海鮮肥美時節，華航諾富特即日起至12月16日推出海鮮嘉年華，來自世界各地盛產漁獲，舉凡：挪威空運鮭魚、東港黑鮪魚、澎湖空運生蠔等精選超過30種產地的鮮送生猛海鮮，每晚7時主廚現場表演一條10公斤以上的大魚現切料理秀，每週餐檯上端出北海道石狩鍋、西班牙海鮮燉飯、法國馬賽魚湯、四川水煮魚等大型主題料理。

品坊西餐廳主廚魯志忠將備受好評的北海道石狩鍋端上餐檯，精選挪威空運來台的肥美秋鮭，搭配超過30種蔬菜熬煮而成的湯底，由現場師傅在鍋中涮得半熟。另一道亮點菜色西班牙海鮮燉飯，則加入鮮蝦、淡菜、扇貝、中卷，並用「香料之后」番紅花提升層次，吃一口滿是海洋滋味。

還有眾多新鮮海味：澎湖空運來台的生蠔吧現切鮮開的澎湖生蠔無限供應。餐檯上也不乏白酒檸檬醬佐冰島鱈魚、奶油夏多尼白酒醬西西里大明蝦等世界各地著名海鮮料理，還有富含蟹膏與蟹黃的秋冬旭蟹、花蟹等，以及主廚特製的吻仔魚麵包，彷彿嘗盡世界級的海鮮風味。◇