吃甘蔗會中毒？禁忌事項不可忘

秋、冬季是採收甘蔗的旺季，閒暇之餘啃根甘蔗或是喝杯甘蔗汁，將有助於防病健身，甘蔗雖養生但在食用上仍要留意一些禁忌。

1.禁與酒同食

甘蔗，能用以治病，也很好吃，可是《本草綱目》選載：「詵曰，共酒食，發痰。」意思是吃甘蔗不可以同酒一起吃，會發痰。

2.虛熱體質不可多食

《本草綱目》選載：「瑞曰，多食，發虛熱，動衄血。」多吃糖，會發虛熱，可能讓人流鼻血；因此，虛熱體質人不可多吃甘蔗或蔗糖。

3.榨汁飲用要適量

現今社會很容易購買到已經榨好的甘蔗汁，如此可能會喝進太多甘蔗汁，不但有可能發胖，還可能一時糖分堆積體內太多，成為高血糖症。

4.切記！壞甘蔗不能吃

所有植物在種植時，都有可能遭受病蟲害侵襲，甘蔗也不例外，有可能生蟲變壞、病菌汙染或有時被真菌感染發酵，產生酒糟味或其他臭味，都不能食用。

人吃了有毒的食物，出現不舒服症狀，就立刻停止繼續進食，可以截止那個有毒物質繼續進入體內，就不會發生之後的腎臟病、肝臟病或其他病。◇