中小學護油 教部派專人記錄
油品風暴越滾越大，教育部2週來3次清查中小學食用油品，除要求學校餐飲場所做到自主管理，實際了解團膳用油情況，徹底停用問題油外，也要求指派專人記錄、掌握校內用油資訊，包括外訂團膳盒餐，也須不定期查訪、抽驗食材，留下完整紀錄。◇
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