夜市擺攤 待業勞工創業夯

高雄市政府勞工局訓練就業中心，委託高雄中餐服務人員職業工會開辦「食尚生活－－餐飲技能實務培訓班」，30名學員經過兩個多月課程訓練，於30日舉辦結訓成果發表。勞工局訓練就業中心主任陳石圍表示，學員透過扎實訓練充滿抱負及夢想，也為職訓課程劃下媒合就業完美句點。

夜市飲食文化目前是台灣最具代表性的行業，因而「夜市擺攤」就成為待業勞工最容易創業的熱門行業，餐飲技能培訓，為待業學員創造更多就業機會。

本身已有調酒吧台丙級證照的林先生表示，原本在飲料咖啡連鎖店的吧台當服務員，因公司股東經營理念不同，而導致公司整併、人力緊縮。他參與這次的職訓課程是希望能考取中餐烹調證照，以備未來創業之需。

高雄中餐服務人員職業工會附設職業訓練中心主任伍先棣說明，餐飲技能實務培訓班從基本刀工果雕教學到烹飪技巧等，延伸至餐桌布置、禮儀與創業挑戰認知，後續將輔導學員考取證照，並輔導學員就業。◇