青年職人築夢 成功轉戰傳產

勞動力發展署中彰投分署推出「職人築夢」影音，有職前訓練、產業人才培訓據點、明師高徒、產業人才投資等計畫。學員於結訓後，自述如何從零開始、創業艱辛，分享堅持的動力，展現青年的韌性。

周宜旻自台大生化所畢業，從外商轉換跑道學製鞋，放棄百萬年薪，經過紮實的產業人才培訓，她勇敢自創品牌，並有志進軍亞太市場。

潘博文國中畢業後，當學徒累積不少修車經驗，參加職訓半年，先考取「乙級證照」，還被挖角到TOYOTA。為了與傳統黑手區隔，他要求要做到「工具零件不落地，整齊乾淨有秩序」，不一樣的服務和觀念，成了創業成功的關鍵。

王蕾堯從小愛窩在「灶咖」做料理，讀高職就參加職訓，在國際飯店實習，加上大學提供的餐飲教室資源，讓她順利取得國際咖啡調配師證照，自創特調咖啡，還成為飯店主打產品。現在她的小店有許多專程從北部南下或是在網路上找到「造角咖啡」的客人。

26歲的林靜凰畢業後，先加入產業人才「觀光餐旅」訓練，能自創多種獨家口味的簡餐、咖啡套裝產品，之後又投入餐飲課程，終於有了自創品牌開店的勇氣。她希望以返鄉創業夢，分享給更多年輕人。◇