創意美顏料理　莓果抗氧化

日常生活中，無論陽光、作息不正常、空氣汙染、壓力等，都會讓青春不知不覺地流逝。市面上美容飲品眾多，其實除了單喝，也可以製作成料理，像是沙拉醬、特調飲品、甜點等等，尤其莓果類抗氧化的效果相當優秀。

什麼是氧化？ 削了皮的蘋果，放置時間一久，果肉會漸漸變暗，這就是氧化。其中「自由基」是造成氧化的主要因子，累積越多，破壞力越強，會讓青春肌膚漸漸變成初老肌。

氧化的原因？ 1.空氣汙染 2.電磁波 3.彩妝 4.紫外線 5.熬夜 6.抽菸 7.新陳代謝 8.壓力

莓果及維生素E是有效的抗氧化物，天然莓果在蔬果中富含原花青素及莓果多酚，是天然的強力抗氧化物。維生素E是脂溶性的抗氧化劑，能保護細胞減少自由基的傷害。

小測驗：你是青春肌還是初老肌？

＊眼周、鼻側或額頭，已經出現細微的紋路。

＊蠟黃、暗沉的膚色，不敢素顏出門。

＊毛孔比以前粗大明顯，總是要用遮瑕膏掩蓋。

＊臉頰兩側的肉會微微下垂。

＊覺得皮膚乾燥，要用更濃稠的保濕產品才有用。

測驗結果：

有0~1個：指數100%，恭喜你守住了青春的第一道防線，請繼續保持。有2~3個：指數75%，青春正在偷偷溜走，初老的警訊已經出現。有4~5個：指數30%，你是讓人擔心的初老女，趕快從體內外加強保養。

抵抗初老 抗氧美食輕鬆做

現代人忙碌的作息，所造成的飲食習慣的不正常，時常使身體吃不消，也是造成老化的關鍵因素，下面將為讀者介紹兩道，簡單易做的抗氧美食，除了吃的健康，還能吃出美麗。

【煙燻鴨胸時蔬沙拉佐莓果油醋醬汁】

一份卡路里約240卡

【材料 】
1. 美顏飲品一瓶 2. 香橙一顆/綠檸檬一顆 3. 聖女小蕃茄6 ~ 8顆 4. 寒天藻絲一小把 5. 新鮮藍莓少許 6. 西洋梨一顆 7. 煙燻鴨胸一塊 8. 時蔬如:綠卷鬚、芝麻菜、繽紛食用花、薄荷少許（亦可搭配自己喜愛的蔬菜）9. 橄欖油、鹽、胡椒少許

【做法】

莓果油醋醬汁：

1. 先將小蕃茄切為四等份，並將少許薄荷剁碎加入增加風味，一起浸泡於美顏飲中約30 分鐘。 2. 將香橙外皮刨細加入醬汁裡，再將香橙和檸檬榨汁一併加入即完成。

煙燻鴨胸時蔬沙拉：

1. 將寒天藻絲切為小段（方便入口尺寸），先放置碗中。 2. 將小蕃茄及醬汁均勻淋在藻絲上 ，再依個人口味加入少許鹽和胡椒提味。 3. 將鴨胸、西洋梨先切成片狀，依序擺放於沙拉上。 4. 將新鮮藍莓、綠卷鬚、芝麻菜及繽紛食用花加入擺盤後，最後淋上少許橄欖油後即可食用。

【美妍特調】 

【材料】

1. 美顏飲品一瓶 2. 玫瑰糖漿少許（約5c.c.） 3. 蘇打水70c.c.  4. 冰塊少許
【做法】
1. 使用整瓶美顏飲品。 2. 加入少許玫瑰糖漿與蘇打水後，攪拌均勻。 3. 最後放入適量冰塊即完成。

 （備註：玫瑰糖漿可依各人喜好增減。）