台灣豐味號餐車上路 首波主打香蕉、鰻魚、小卷

把產地直送的臺灣好味道搬上餐車。農業部日前推出「台灣豐味號」行動餐車，第一波集結香蕉、鰻魚、小卷等當季農漁產品，將展開為期一年的全臺巡迴，結合主廚料理與在地市集，讓消費者就近品嘗產地直送的臺灣好味道。

農業部長陳駿季表示，農業部近年積極發展冷鏈系統與多元加工品，希望透過行動餐車，讓國人「看得到、買得到、吃得到」，鼓勵吃在地、吃當季。未來也期盼全臺342個農會都能擁有自己的餐車，將各地優質農產推廣至全臺。

農業部長陳駿季（左）表示，希望透過行動餐車，讓國人「看得到、買得到、吃得到」當季農漁產品，鼓勵吃在地、吃當季。（農業部提供）

「台灣豐味號」日前在臺北希望廣場正式啟程，首波主打香蕉、鰻魚及小卷，並透過料理方式呈現不同吃法。基隆區漁會總幹事陳文欽說，今年臺灣鰻魚豐收，品質好且價格實惠，鰻魚也已處理完成，民眾買回家後使用微波爐、烤箱、氣炸鍋或直火回熱，就可以直接食用；基隆小卷肉質Q彈鮮甜，且具有低脂、高蛋白特色。

香蕉產業策略聯盟召集人李文立表示，雖然歷經連日大雨，香蕉品質並未受到影響，仍然香甜美味。除鮮食外，還能製成香蕉脆片或替代馬鈴薯的「青香蕉薯條」。

陳駿季提到，未來一年，餐車將巡迴國道休息站、中正紀念堂及中興大學青農市集等人潮場域。首站於臺北希望廣場啟程，現場推出消費滿300元即可免費兌換吉安鄉農會特色冰棒的優惠。◇

「台灣豐味號」行動餐車，第一波主打香蕉、鰻魚、小卷等當季農漁產品。（農業部提供）