介質無土栽培 省水6%肥料利用提高近4成

近年高溫、乾旱和缺水問題增加，對農作物生長帶來不小考驗。農業部臺南區農業改良場開發「介質無土栽培」養液循環技術，讓小胡瓜在高溫環境下仍能維持穩定生長與產量，試驗中水分利用效率較傳統土耕提高約6%，氮肥利用效率則提高近40%。

臺南場表示，介質無土栽培就是以栽培介質取代土壤，再透過養液循環供應作物所需的水分和養分。研究團隊以小胡瓜進行試驗，並加入智慧化水分管理，依照作物生長需求調整供水，讓根部維持較穩定的水分環境。

小胡瓜採用介質無土栽培，水分利用效率較傳統土耕提高約6%，氮肥利用效率則提高近40%。圖為小胡瓜中期果直。（農業部臺南區農業改良場提供）

對農民來說，水和肥料都是栽培過程中的重要成本。試驗結果顯示，介質無土栽培在維持相同產量的情況下，可用較少的灌溉水，水分利用效率較傳統土耕提高約6%；養液循環也能讓作物更有效吸收氮肥，利用效率提高近40%，減少肥料浪費，同時降低氧化亞氮（N2O）排放。

今年春作期間曾遇到高溫，臺南場試驗中的小胡瓜仍維持穩定生產。臺南場表示，這套系統除了減少水和肥料投入，也能降低養分流失，讓設施蔬菜在高溫環境下維持較穩定的生長。

臺南場後續將持續調整智慧環控及養液管理技術，並推動相關技術應用，希望讓農民在面對高溫、缺水等天候變化時，多一種栽培選擇。◇