斗南馬鈴薯節登場　千人下田體驗採收樂趣

每年馬鈴薯採收季到來，雲林斗南也迎來最具代表性的地方農產活動。雲林縣長張麗善7日出席斗南鎮公所舉辦的「大薯小薯非你莫薯－斗南馬鈴薯節暨農畜產品行銷推廣活動」，與上千名民眾走入田間體驗挖馬鈴薯，透過產地體驗推廣在地農業與食農教育。

小朋友和家長開心挖馬鈴薯（雲林縣政府提供）

雲林縣是全國重要的馬鈴薯產區，種植面積約1200公頃，占全國約42%，居全台之冠，其中斗南鎮種植面積超過500公頃，是全國最重要的馬鈴薯生產重鎮之一，每逢產季，田間可見農民忙碌採收的景象，也展現出雲林農業豐沛的生產能量。

縣長張麗善和立委張嘉郡 許宇甄和民眾開心體驗採收樂（雲林縣政府提供）

斗南鎮公所今年在將軍里他里霧碑公園舉辦馬鈴薯節，規劃「救薯挖掘戰」千人下田採收體驗、馬鈴薯料理試吃、食材DIY、舞台表演及農畜產品展售等活動，吸引數千名民眾到場參與，在親身體驗中認識產地與農業文化。

張麗善表示，馬鈴薯營養豐富、用途多元，可作為主食或各式料理食材，現在正是斗南馬鈴薯產季，品質新鮮又優良。透過產地活動讓民眾走進農村、認識農作物，也能讓更多人看見雲林農業的特色與價值。

她也指出，縣府持續推動農業六級產業化，結合生產、加工與行銷，讓馬鈴薯發展成薯條、洋芋片、薯泥等多元產品，提高農產品附加價值，同時導入智慧農業技術，包括土壤濕度、酸鹼值與氣候監測等系統，協助農民提升栽培品質並因應氣候變化。

斗南鎮長沈暉勛表示，斗南素有「馬鈴薯之鄉」的美譽，鎮公所近年透過馬鈴薯節活動，結合農事體驗與產地行銷，讓更多民眾認識斗南優質農產，也帶動地方農業與觀光發展。

立法委員張嘉郡與許宇甄也指出，斗南生產的馬鈴薯品質優良，是國內洋芋片、薯條等加工食品的重要原料，透過馬鈴薯節讓民眾走進產地、親手挖掘馬鈴薯，不僅能品嚐最新鮮的在地農產，也能更了解農業生產與地方特色。