早上喝完茶或咖啡後腹脹？ 專家點出原因

有不少人會在早上喝茶或咖啡，展開一天的生活。但也許有些人發現，自己往往在早上喝了茶或咖啡之後，會感到腹脹或腸胃不太舒服。為什麼會這樣呢？

據英國《每日快報》報導，對於必須早起上班、有孩子需要照顧，或者只是想在忙碌的一天開始前，花5分鐘時間享受一杯飲品的人來說，飲用一杯茶或咖啡可能非常重要。

但也許你不知道，你在早上喝的那杯茶或咖啡裡的成分，可能會導致你腹脹。英國倫敦的腸胃營養師莫利紐克斯（Olivia Molyneux）解釋說，即使只在早上的茶或咖啡裡加入一滴牛奶，也可能致使人們腹脹。

莫利紐克斯在社群網站上分享的一段短片中說：「如果你曾在早上喝完咖啡或中午喝完卡布奇諾後感到腹脹，那可能不是飲料本身的問題，而是那一點點牛奶的問題。」

她說：「紅茶和咖啡本身通常不會直接造成腹脹，但它們可能會誘發其他腸躁症的症狀。普通牛奶含有乳糖，如果你患有乳糖不耐症，那麼你喝的拿鐵咖啡或一天中多杯飲品中攝取的少量乳糖，實際上無法被完全消化。這意思是說，它會到達結腸並在那裡發酵，進而引發腹脹。」

她敦促那些懷疑自己可能患有乳糖不耐症的人，在採取任何進一步措施之前，諮詢醫療專業人士。

她說，在你突然改變飲食習慣之前，如果認為自己可能患有乳糖不耐症，應該與營養師合作來進行調整，以確保自己攝入的食物。

有網民問道：「如果一個人沒有乳糖不耐症，但卻會腹脹，比如喝水也會腹脹，這應該怎麼解釋呢？」

莫利紐克斯回覆說：「腹脹的原因有很多，要找到根本原因並加以控制，需要專業人士（例如：家庭醫生、腸胃科醫生或專科營養師）評估你的個人醫療、飲食和生活方式等諸多因素。」

至於在咖啡中添加牛奶是否會比較好？臺灣大學醫學院名譽教授張金堅先前曾著書分享喝咖啡的好處，以及正確喝咖啡的技巧。他建議人們在喝咖啡時添加牛奶，因為有研究發現，牛奶中的半胱胺酸與咖啡中的多酚類結合成複合體，會讓咖啡的抗發炎活性更好。

但他不建議在咖啡中添加奶精或糖，因為奶精主要含有反式脂肪酸，對身體無益；而糖則可能增加不必要的熱量。

添加牛奶的咖啡。（Shutterstock）

什麼是乳糖不耐症？

美國著名醫療機構梅約診所（Mayo Clinic）指出，乳糖不耐症是一種難以消化牛奶和乳製品中的乳糖的症狀。患者在食用或飲用含乳糖的食物後，經常會出現腹脹等症狀。這種情況通常無害，但可能會引起不適。

乳糖不耐症通常是因為小腸內的乳糖酶（lactase）分泌不足所造成的。有些人的乳糖酶較低，但仍能消化乳製品。然而，如果乳糖酶過低，則可能引發乳糖不耐症。所幸大多數乳糖不耐症患者可以在不放棄乳製品的情況下，控制病情。

乳糖不耐症的症狀，通常會在食用含乳糖的食物後數小時內出現。常見的症狀包括腹瀉、噁心（有時候伴隨嘔吐）、胃痙攣、腹脹、脹氣。

該診所建議，如果在食用乳製品後經常出現乳糖不耐症症狀，尤其是擔心鈣質攝取不足的情況下，請預約就診。◇