公館芋頭節11/29、30 苗栗陶瓷農創園區登場

苗栗縣公館鄉芋頭正值產期，柿子、大芥菜也進入採收季節，縣府與農會19日在苗栗陶瓷農創園區舉辦「芋見幸福 柿柿如意」芋頭節記者會，活動中並為香Q又鬆的公館芋頭「正名」，希望打響「公館芋頭」知名度。副縣長邱俐俐表示，希望藉活動建立苗栗自有品牌，活絡地方經濟，也歡迎國人來公館品嘗美味的農特產品。

公館鄉芋頭種植面積約220公頃、年產量約550萬台斤，產期自從11月至次年2月，是國人主要副食，也可以當蔬菜、製粉或做加工食品，含有豐富礦物質、維生素、鈣、磷、鐵等，經濟價值極高。

芥菜種植的面積約30公頃、年產量240萬台斤，播種60多天即可採收。芥菜可鮮食外，還可經過不同醃製、曝曬過程製成客家酸菜、福菜及梅干菜等，搭配不同食材烹調各具風味。

為推廣公館芋頭、福菜、柿子等特色農特產品，將於11月29、30日在苗栗陶瓷農創園區舉辦「芋見幸福 柿柿如意」芋頭節活動。

公館農會表示，兩天的活動除有芋泥大福DIY、擠福菜DIY、趣味競賽、芋頭、柿子、福菜創意料理與及音樂表演，現場並有各式農產品展售，一同享受這場充滿風土香氣的秋末盛宴。

公館芋頭節11月29、30日在苗栗陶瓷農創園區登場.（苗縣府提供）