家常菜連結臺日情感 《來自廚房的花束》今上映

歷時三年半拍攝的日本紀錄片《來自廚房的花束》，記錄了東京人氣食堂「Fumin」創辦人齊風瑞，如何透過一道道中華風家常菜，連結臺日情感的動人故事。該片將於7月25日在臺灣上映，邀請觀眾走進她的料理。

得知電影即將在臺灣上映的消息，風瑞阿姨也開心的向觀眾捎來祝福：「我的料理原點，是父母以前煮的臺灣料理。這次能在父母的故鄉上映，感慨萬千！謝謝！」臺灣電影代理發行商更將這句由風瑞阿姨親筆寫下的祝福，搭配本片當中由知名臺灣插畫家高妍所創作的插畫，製作成感謝卡，作為上映戲院首週特典限量贈送，期待能讓更多人透過這部作品，一同分享風瑞阿姨的味道與人生，也能將這份「來自廚房的花束」真實帶回家。

「Fumin」食堂營業超過半世紀，用美食陪伴跨世代的人們，而片中除了捕捉食堂各式人氣菜單背後的誕生歷程，更可以看見風瑞阿姨在年屆七十卸下職務後，特別來到父母的故鄉臺灣，除了與許久未見的親朋好友敘敘舊，也探索著自己烹飪的原點，也就是臺灣的家常菜。畫面中可見風瑞阿姨在臺北大稻埕漫步採買，並前往「佳興魚丸店」、「豐盛食堂」、「波麗路餐廳」等各臺灣在地店家品嘗美食的小巧身影。

風瑞阿姨還特別為臺灣觀眾們整理出一份「風瑞阿姨臺灣口袋名單」，其中包含了「小李子清粥小菜」、「金蓬萊遵古臺菜餐廳」、「盛園小籠包」等店家，這份清單也將於電影官方社群公布，讓影迷不只欣賞電影，更能循著阿姨的腳步，一同用味覺感受她記憶中來自父母的、臺灣的溫柔與真誠。

而在片中親切招待風瑞阿姨的洪媽媽家人們，也特別出席了《來自廚房的花束》於7月21日舉辦的臺北首映會，讓電影串起了人與人的關係，映後更是好評如潮。許多觀眾直呼：「好看又好餓的電影！」、「相當迷人的紀錄片。」也有觀眾感動表示：「幸福就是親手烹調出記憶中的佳餚。」電影透過溫柔細膩的影像，走進風瑞阿姨的廚房，也走進了關於家鄉的回憶中。

《來自廚房的花束》講述東京超人氣食堂「Fumin」，在數位身形高大的廚師之間，一位嬌小的身影揮舞著沉重的中華炒鍋——那正是風瑞阿姨。風瑞阿姨的父母皆為臺灣人，而在日本出生、成長的她，承襲父母傳遞的愛與味覺天賦，創辦了中華家常菜餐館「Fumin」，用心經營長達45年，不僅深受東京在地人喜愛，也成為許多藝術家常客的心靈寄託。

70歲時，她卸下了經年累月掌杓於「Fumin」廚房的職責，將日常的熱鬧與煙火交給後輩，轉而以更私密的形式，在只接待一天一組客人的餐桌「齊」中，繼續與人分享她的味道與人生。數十年間，風瑞阿姨始終用她真摯的笑容和創意十足的菜單，細膩描繪出一道道料理、一段段人生，以及一個名為「Fumin」的溫柔世界。◇