現代版棉花糖點心棒 大人小孩都喜歡

這是一款經典盒裝配方的點心，融化的棉花糖和奶油與脆脆的穀物，是最佳的搭配比例，讓點心香甜又有嚼勁。

除了經典原味，甜鹹口味的現代版棉花糖點心棒（及其多種變化）一樣誘人，口味豐富、老少皆宜。如果想吃又厚又大的棉花糖點心棒，可以將棉花糖混合物放入一個8英寸的方形烤盤中（比一般常見的13×9英寸烤盤小一些）。製作鋁箔吊帶可以幫助您輕鬆的將未切割的點心，從烤盤中取出。在切點心的刀上塗抹油脂，可以切出整齊美觀的點心棒。

【材料】可做16塊

3湯匙無鹽奶油、283克棉花糖、1/2茶匙香草精、1/4茶匙食鹽、5杯（142克）脆米麥片、1杯椒鹽脆餅乾（掰成1.5公分小塊）、1/2杯鹽焗花生米、1/2杯太妃糖碎、1/2
杯半甜巧克力碎片

【作法】

1. 幫8×8英寸見方的烤盤做鋁箔吊帶的方法：準備兩張寬各為8英寸、長大於8英寸的鋁箔紙，相互垂直的鋪在烤盤中，多餘的鋁箔紙超出烤盤的邊緣當作吊帶。將鋁箔紙推向烤盤的四個角落和烤盤的四個邊上面，使鋁箔紙與烤盤平齊。噴上植物油噴霧劑。

2. 在荷蘭鍋中用小火融化奶油。加入棉花糖、香草精和鹽，邊加熱邊不停攪拌，直至棉花糖融化變得順滑，約6分鐘。關火後，加入脆米麥片、椒鹽脆餅乾、花生、太妃糖碎和巧克力碎片，直至完全均勻混合。

3. 將混合物倒入準備好的烤盤中，用塗油的刮刀壓成均勻的一層。讓混合物冷卻15分鐘。用鋁箔紙吊帶將混合物從烤盤中取出。切成16塊，即可食用。

授權中英文《 大紀元時報 》轉載 ， 英文報導請見 ： Kids and Adults Alike Adore This Modern Twist on a Classic Treat 。 ◇