五星飯店推早鳥價 青花椒入粽年銷上千顆

時序入夏，迎來粽香飄逸的端午佳節。為搶攻端午商機，台中裕元飯店今年以時下超夯的青花椒為元素，設計「青花椒牛三寶粽」，以及宜蘭知名豪野鴨製作「豪野鴨香寶粽」，還有長銷款「松阪豬菌菇粽」；另兩款素粽，「雪裡紅清香粽」、「僑鄉南洋甜粽」皆受到消費者歡迎，五種口味搭配組合多款精緻禮盒，有早鳥優惠價8折。

裕元花園酒店表示，今年創新研發的五款口味，首推獨家「青花椒牛三寶粽」，由主廚使用五代傳承的獨門秘醬滷製澳洲牛筋、牛腩與牛肚，再拌入現炒北港花生、客家酸菜、栗子，結合青花椒的鮮麻香氣提升味蕾檔次。「豪野鴨香寶粽」挑選宜蘭豪野鴨，將整隻鴨精修至黃金比例的豪野鴨胸，以多層醃製再煙燻切厚片處理，脂香四溢、肉質軟嫩。第三款「松阪豬菌菇粽」，嚴選屏東在地頂級黃金六兩松阪豬，再搭配紅藜麥、橄欖菜及韓松茸等多元食材，消費者可品嘗到皇室般的奢華口感。

訴求素食與健康主義者，推薦全素「雪裡紅清香粽」，特選寒冬採收醃漬，最為脆口清甜的雪裡紅，搭配厚實花菇、枸杞、綠竹筍與長白糯米等食材，整體口感清新、香氣宜人。「僑鄉南洋甜粽」以南洋風味主打的創意甜粽，巧妙運用荔枝果泥、芋頭與台灣地瓜的自然甜香，交織出口感綿密潤口且天然健康的美味。

裕元花園酒店表示，今年由喆園鮑魚中餐廳的星級主廚團隊領軍，嚴選頂級食材，融合傳統風味與創新巧思，推出獨家端粽禮盒。「藍夏」禮盒，有年年熱銷上千顆的「犇牛青花椒牛三寶粽」，可一次品嘗各式鹹甜美味香粽。僑鄉南洋甜粽與雪裡紅清香粽二款組成的「青雨」禮盒；5/19前預購享早鳥優惠8折，有限量丹寧保冷袋，線上商城再享宅配免運。