孩子愛挑食瘦巴巴？ 親子DIY中藥棉花糖

家裡的小孩瘦巴巴，厭食、挑食還只喜歡吃零食？這個兒童節，爸媽們不如就來一點不一樣的！陪孩子們一起DIY，做出好吃、好玩，還健康的中藥棉花糖！

在中醫的觀點，小兒處在成長發育的階段，「脾常不足」脾胃的功能還沒發育完整，腸胃比較虛弱，因此經常出現食慾不佳、大便不順、或者腹瀉等問題。

此外，小兒抵抗力比起成人而言，也較為虛弱，比較容易受到周遭環境的影響，飲食也不知節制，喜歡吃甜食或煎炸烤辣和冰涼飲料等，會更容易進一步損壞脾胃系統。 

要幫孩子們養好脾胃，除了建立按時吃飯的習慣之外，慎選讓他們吃進肚子裡的食材，也是很重要的事情。趁著這個兒童節，各位爸媽們不如就跟孩子們一起進行製作中藥甜點的親子活動：動手做中藥棉花糖。增強親子關係之餘，還可以讓孩子在製作中藥甜點的過程中，認識不同中藥食材的功效，製作出自己想吃也健康的甜點，好玩好吃之餘，還可以學習！

健脾開胃食材這樣挑

中藥棉花糖可以選用滋補、益氣健脾的中藥食材，比如紅棗、枸杞、蓮子和山藥等，對於面黃肌瘦，容易腹瀉和疲倦的小孩而言很有益處；而選用幫助消食導滯的中藥食材，比如山楂、神麴和陳皮等，則很適合喜歡暴飲暴食或吃重口味後容易出現腹脹消化不良，噁心嘔吐和便祕的小孩。

（馬光醫療網提供）

中藥功效小筆記

▎紅棗：補中益氣、養血生津，讓氣色變得紅潤，也提升免疫力。

▎山楂：促進消化，健脾開胃。

▎枸杞：補肝腎，益氣，明目，強筋骨。

▎山藥：健脾、補肺、固腎、益精。

▎陳皮：理氣健脾，燥溼化痰。

▎洛神：幫助消化，改善睡眠。

如果爸媽不清楚自己的小孩是什麼體質怎麼辦？以上所列出的食材，都屬於食療級別的中藥，非常安全也很平和，具有開胃祛溼和增強體質的效果，只要根據小孩的喜好去選擇即可。

輕鬆動手做

☉食材：
棉花糖150g、無鹽奶油40g、奶粉90g

☉各式配料：
‧原味：紅棗片、水果乾
‧草莓（草莓粉）：洛神花片、紅棗片、山楂片、蔓越莓乾
‧抹茶（抹茶粉）：小饅頭、堅果、枸杞、蔓越莓乾
‧芝麻（芝麻粉）：小饅頭、堅果

作法：
1.將無鹽奶油放入鍋中融化。

2.加入棉花糖，攪拌成一團。

3.關火，加入奶粉攪拌；可加入草莓粉、抹茶粉、芝麻粉。

4.攪拌至無粉後倒入烤盤鋪平。

5.依口味加入配料。

6.冷卻後取出切塊。◇

屏東馬光中醫診所周美珊醫師。（馬光醫療網提供）