攪一攪拌一拌 用鮪魚罐頭做沙拉

這是一道口感豐富、健康美味的超級早餐。你甚至不需要大費周章，就可以快速完成！

酪梨如乳脂般的質地，加上檸檬的酸味，與菲達起士的鹹味，交織出層次豐富的口感。而蘿蔓萵苣心和黃瓜則帶來清脆爽口。

操作時間：15分鐘

【材料】 6人份

45毫升特級初榨橄欖油、30毫升檸檬汁、1.2克鹽、2顆中等大小的酪梨（約600克，切碎）、150克油漬鮪魚罐頭（瀝乾、切碎）、960克蘿蔓萵苣心（切碎）、240克黃瓜（切碎）、80克碎菲達起士、60克烤杏仁片、60克卡拉馬塔橄欖（切碎去核）、45克新鮮平葉歐芹（切碎）

【作法】

在一個大碗中加入油、檸檬汁和鹽，拌勻後加入酪梨，輕輕翻拌均勻。再放入鮪魚、生菜心、黃瓜、菲達起士、杏仁、橄欖和歐芹，輕輕翻拌均勻。可立即享用，或冷藏1小時後享用。

本文首發在EatingWell，授權中英文《大紀元時報》轉載，英文報導請見：Jazz up a Can of Tuna With This Easy Recipe。◇