日本拉麵店爆發倒閉潮 2024破產數暴增3成

日幣持續貶值，通膨持續升溫，許多日本拉麵店受節節攀高的營運成本影響最終選擇歇業。據帝國資料調查公司（Teikoku Databank）最新統計，2024年會計年度日本拉麵店倒閉件數較前一年度大幅增加三成，當年度拉麵店倒閉數量創下歷史新高。

據日本媒體共同社報導，2024年會計年度日本拉麵店負債1000萬日圓（約台幣210萬元）以上，且經法院清算的倒閉家數達72件。倒閉原因主要是原料和公用事業成本飆升，迫使商家必須漲價，難以吸引消費者上門。

據帝國資料調查公司的數據，截至去年10月，2024 年原料成本較 2022 年平均上漲 10% 以上，商家臨著必須將價格上調至1000日圓（約台幣210元）。

不過報導說，一但拉麵定價超過1000日圓，將對消費意願造成打擊，可能會趕走食客。

東京新橋商業區麵館 Menkoi Dokoro Kiraku 的經理 Takatoyo Sato 表示，他去年5月把拉麵售價拉高至950 日圓（約台幣200元），高於 2021 年的 780 日圓（約台幣164元），但目前還無法說服客戶支付更多費用。

帝國資料調查公司說，相較於大型連鎖店，中小型店家較不願意修改價格，若日本物價持續走揚，預計到 2025年，日本拉麵店倒閉潮會持續。