冬陽輕灑　雲林茂谷柑進入採收期

隨著冬季的到來，雲林地區的茂谷柑進入採收旺季。茂谷柑（Murcott），以其甜美濃郁的風味和明亮橙黃的外皮，成為年節前最受歡迎的水果之一。每年的這個時節，雲林縣斗六、古坑與斗南還有莿桐地區的果園都熱鬧非凡，農人忙碌地採摘這些經過一整年精心照顧的珍果。

雲林縣斗六、古坑與斗南還有莿桐地區的果園都熱鬧非凡。（張滿足提供）

豐收中的挑戰

來自斗六的果農温春泉在自己的果園中忙碌著，他的小帽子與紅色工作手套成為果樹間的一抹亮色。溫先生表示，儘管今年的茂谷柑甜度提升，果實品質優良，但氣候的反覆無常仍為果農帶來不少挑戰。溫春泉之子溫寬解釋道：「今年的產量比去年減少了約三成，原因包括病蟲害、颱風以及日照過強導致的果實曬傷。」

溫寬說：「今年少三成，包括病蟲害、颱風以及日照過強導致的果實曬傷。」（張滿足提供）

為了應對挑戰，溫先生採取了多項措施。他提到：「在颱風過後，我們必須即時噴灑碳酸鈣粉防曬，避免果實因暴晒而損壞。此外，還需要摘除受損的果實，這些過程大大增加了我們的成本負擔。」

金黃色的茂谷柑掛滿枝頭，吸引人們目光，那個粉是防曬用的。（張滿足提供）

氣候挑戰下的堅持與智慧

雲林屬於亞熱帶氣候，冬季氣溫偏低，這對茂谷柑的果皮轉色和糖分累積起到至關重要的作用。然而，隨著氣候變遷，極端天氣對果農的影響越發顯著。今年7月至10月間連續三個颱風侵襲，颱風帶來的強風與雨後烈日不僅讓果實與枝葉摩擦損傷，還導致病蟲害問題更加嚴重。

雲林屬於亞熱帶氣候，冬季氣溫偏低，這對茂谷柑的果皮轉色和糖分累積起到至關重要的作用。（張滿足提供）

溫春泉分享道：「今年直到11月底氣溫仍然炎熱，這對我們的工作流程影響很大。不僅需要更多的人力進行果實管理，還必須在日曬過後迅速採取防曬措施。」

溫春泉分享道：「今年直到11月底氣溫仍然炎熱，這對我們的工作流程影響很大。」（張滿足提供）

茂谷柑的多元用途與市場前景

除了直接食用外，茂谷柑還可以製作成果汁、果醬或用於調味。溫先生特別推薦一種做法：「將茂谷柑汁與沙拉醬混合，清爽的酸甜味道讓人胃口大開。」他也提到，茂谷柑的市場需求持續高漲，特別是在年節期間，作為送禮佳品廣受青睞。

果農溫春泉摘取成熟茂谷柑。（張滿足提供）

堅持品質，打造雲林品牌

雲林縣政府積極推動茂谷柑的品牌化，推出「1305茂谷柑」品牌，強調產自雲林第一高峰大尖山腳下的優質果實。溫春泉對此深感認同，他認為，透過地方政府與果農的合作，茂谷柑能夠更有效地提升在全台的知名度。

經過清洗機器後，每一顆果實金黃耀眼。（張滿足提供）

雖然面臨多重挑戰，但果農對未來仍然充滿信心。他們相信，隨著農業技術的提升以及果農間的經驗分享，茂谷柑的種植管理將更加精細化。他說：「希望每一顆茂谷柑都能帶給消費者幸福的滋味。」

多汁的茂谷柑，讓人垂涎三尺。（張滿足提供）

在冬陽的照耀下，一顆顆金黃的茂谷柑沉甸甸地掛在枝頭，彷彿農人們一年的辛勞結晶，也象徵著這片土地的豐饒與希望。

沉甸甸地掛在枝頭上，象徵著這片土地的豐饒與希望。（張滿足提供）