生存專家分享 如何準備防災用品

疫情、洪水、地震、山火、戰爭、社會動盪、食品短缺……面對層出不窮的災難事件，正所謂「有備無患」，怎樣做才能保障自己和家人的生命安全呢？

帶著這個疑問，《大紀元時報》記者採訪了在澳洲叢林技能、戶外探險及緊急和生存裝備領域享有盛譽的Survival Supplies Australia團隊，邀請專家為讀者帶來專業且實用的指導和建議。

— 食品與水系列 —

當天災或意外發生時，您首先會擔憂家人沒有食物可吃，因為不管是停電、水災還是道路中斷，都會影響您獲取日常所需的食物和水，所以應對緊急情況或天災，儲備食物是一項重要工作。

Survival Supplies Australia推薦的3大熱門防災食物：

1. 口糧能量棒
緊湊輕便，可以直接食用，也可掰碎與水混合製成粥！兼具硬餅乾和能量棒的特點，具有較高的熱量密度，通常由穀物麵粉、糖和植物油製成。

優點│緊湊輕便、營養豐富、可直接食用，無須任何準備。

專家點評│對於口糧能量棒，有一系列標準需要滿足。首先，材料要優質，其次，口感要好，不能引起口渴，而且保存期要長。此外，生產過程也必須嚴格把關，以確保口糧能量棒本身及其包裝的高品質。

2. 魚類罐頭
魚罐頭富含蛋白質及健康脂肪，口感柔和，開罐即可享用，可搭配麵包、米飯、湯品食用。此外，魚類罐頭口味豐富多樣，有些配有馬鈴薯、奶油、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、蘿蔔、韭菜等豐富食材，可單獨成餐。

優點│富含蛋白質及健康脂肪，口感柔和，口味豐富多樣，開罐即可享用。

3.  真空冷凍乾燥食品
為了使太空人享受到更美味、健康的食品，美國國家航空暨太空總署（NASA）開始實驗冷凍乾燥技術。該技術利用低溫脫水，防止食品變質，同時將食品的總重量減少近80%。冷凍乾燥的食品不僅輕便、便於儲存，還能保留食物的營養成分和口感，非常適合在需要長時間儲存的情況下食用。

被譽為太空食品的昔日貴族，如今已進入了人們的生活。打開包裝後，只需按照每個餐食袋背面的說明，加入適量的冷水或熱水，即可在短時間內還原為近乎新鮮的美味。

優點│ 源於NASA冷凍乾燥技術；口味種類非常豐富，能夠滿足全家老小各種飲食需求，包括素食、純素食等。餐食美味健康、價格實惠、存儲方便、保存期長。加水後，稍等片刻就能享用！

許多人選擇這些食品備災，但也有很多人將其作為露營和徒步旅行的理想選擇。它們能夠滿足各種飲食需求，包括素食、純素食、無麩質、清真或生酮飲食等。

（Survival Supplies Australia提供：澳洲叢林技能、戶外探險、緊急和生存裝備、防災專家團隊提供）

附加篇：100%無菌緊急飲用水

專家表示，水是生命不可或缺的重要保證，擁有潔淨的飲用水至關重要。由於發生災難時可能會遭遇停水，因此儲備足夠的水是極其重要的。

人在沒有食物的情況下，還能生存一段時間，但如果沒有水，我們的生命很快就會面臨危險。此外，如果水源不安全，則可能導致疾病甚至死亡。對於應急水儲存來說，即便水中只出現一個細菌，經過時間的推移，也可能繁殖成數十億個細菌。

100%無細菌的水可以儲存長達20年以上。由於水是無菌的，它可以安全存放在汽車或倉庫中，承受的溫度高達攝氏54.4度。

此外，100%無菌水不含營養物質和礦物質。它是純淨的H₂O，因此也非常適合與富含營養和礦物質的凍乾食品一起使用：加入一點無菌水，讓凍乾食品恢復水分，就可享用正餐了！◇