蘇丹紅咖哩粉禍首 初步鎖定印度薑黃粉

濟生公司特調咖哩粉日前檢出存在致癌疑慮的蘇丹紅，多個縣市緊急下架。食藥署副署長林金富5日表示，目前初步鎖定是印度薑黃粉有問題，仍待進一步檢驗中。

新北市衛生局日前公布「濟生股份有限公司斗六廠」生產的「飛馬牌特調咖哩粉600克」（製造日期：2024.05.07；有效日期：2026.05.06D）」檢出蘇丹色素一號，相關產品已銷售至台北市、新北市、桃園市、花蓮縣等9縣市，多個縣市緊急下架。

林金富5日受訪時表示，產品已送至食藥署做進一步檢驗，確認8項原物料中是哪項有問題，最快5日下班前會有結果，目前初步看可能是印度進口的薑黃粉有問題，但仍在確認中。

林金富說，初步檢驗發現，辣椒粉、辣椒乾都沒有蘇丹紅訊號，顯示先前管制措施有效。目前懷疑的薑黃粉，則是自去年進口，當時邊境管制措施尚未加嚴。

若確定問題原料是印度進口薑黃粉，林金富表示，屆時將比照辣椒粉、辣椒乾做法，針對邊境報驗的印度進口薑黃粉，改為百分百檢驗、監視查驗1年，製造廠永不得再輸入，國內也會與地方衛生局合作，全面清查先前已進口產品。

台中、桃園、基隆及雙北  營養午餐禁咖哩、辣椒粉

消息一出，台中市、桃園市、基隆市、新竹市教育局處也陸續公布，校園午餐食材暫停使用咖哩粉、咖哩塊及辣椒粉等調味料。

台中市教育局5日指出，校園午餐食材暫停使用咖哩粉、塊及辣椒粉等調味料至114年1月20日止。遭檢出有蘇丹紅的飛馬牌咖哩粉，經台中市食安處查確認未流入中市的學校營養午餐。

另外，桃園市政府教育局表示，桃園市學校營養午餐並無使用遭查有蘇丹紅品牌的咖哩粉，但為確保校園食安，5日起至本學期結束，學校營養午餐停止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，疑慮解除後再行恢復使用。

基隆市政府教育處5日指出，市內各學校即日起禁用辣椒粉、咖哩粉及薑黃粉（包含原料）至明年1月31日。此外，上週清查各校廚房，都無使用飛馬牌特調咖哩粉，學校食材平台也未輸入此問題產品。

台北市、新北市政府教育局則於4日宣布，截至明年1月20日學期結束，學校營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉等調味品，違反規定最重可終止合約。

對此，林金富表示，目前食藥署持續與地方衛生局做後市場稽查，對地方政府針對營養午餐的做法表示「尊重」。◇