國際可可豆短缺 巧克力變貴了！

Trick or Treat！深受孩子喜歡的萬聖節（10月31日）不給糖就搗蛋活動，今年想要收穫大把巧克力，可能要失望了。

西非是全球知名的可可豆主要產地，當地持續的惡劣天氣和可可樹病害，以及勞動力、包裝和能源成本上漲重創了可可豆種植行業。全球可可供應量，降至廿多年來最低，價格創下歷史新高。這意味著巧克力價格會進一步上漲。

全球可可價格五十年最高

國際可可組織（ICCO）的數據顯示，2023~2024年的可可季節，全球減產14.2%，導致可可的市場短缺達到大約46.2萬噸，庫存跌至廿二年來最低水準。全球可可價格已創下近五十年來的最高價，今年上半年達到每噸近1.2萬美元。

但情況不只如此，荷蘭合作銀行（Rabobank）發布的最新報告稱，未來幾個月乃至2025年，巧克力價格將大幅上漲，黑巧克力受到的影響更大。

該行的市場分析師喬爾斯（Paul Joules）對澳洲《雪梨晨鋒報》說，製造商在過去18個月裡，依賴的庫存已經消耗殆盡，他們無疑會把上漲的成本轉嫁給消費者，還可能通過降低產品的重量和可可含量來維持利潤。該行發現，巧克力的價格在2022年6月~2024年6月間上漲了22%。

可可持續減產會進一步推高巧克力價格。家庭消費習慣預計也會因此改變。

巧克力太貴！改賣軟糖

隨著可可價格上漲，據路透社報導，市場研究公司Circana表示，美國糖果公司正在減少萬聖節巧克力的上架數量，轉而加倍出售較為便宜的軟糖和甘草糖。儘管此類糖果的價格也上漲了兩位數，但仍比巧克力便宜。

因利潤萎縮、銷售放緩，巧克力製造商減少了產量，消費者也隨之轉向了軟糖、甘草糖和風味奶油糖。糖果公司受到了雙重打擊，首先是在疫情期間供應鏈受阻，現在又面臨可可豆短缺問題。

尼爾森公司（NielsenIQ）的數據顯示，巧克力的平均單價比2020年上漲了40%以上，超過了已經開始放緩的更大範圍的食品通脹。◇