調查：35%美國人嘆小費文化失控

小費是美國消費文化的一部分，但越來越多的人感到這種文化已然失控。餐館等服務業，甚至自助結帳機現在都「要求」消費者支付小費。

根據個人理財網站Bankrate最新的調查，美國人對小費的看法褒貶不一，59%的人對小費持負面看法。反感原因包括：認為企業應該付給員工更高的薪酬、對付款設備螢幕上要求預先輸入小費的選項感到不滿等。

為了完成這項調查，Bankrate在今年4月至5月訪問超過2,400名美國成年人，調查結果發現：35%的人認為小費文化已經越來越失控。

Bankrate高級產業分析師羅斯曼（Ted Rossman）在聲明中表示，「感覺索取小費的商家數量創下新高。小費已成為一種隱性稅賦。鑑於近年來我們看到的物價上漲，許多公司都在猶豫是否要再漲價，而索要小費可以成為他們漲價的方式，同時又不會讓人覺得他們在提高價格。」

「建議小費」最高出現30%

洛杉磯的夏琳（Charlyn）經常與朋友到餐館吃飯，每次都會主動給小費，但最近也確實遇到一些不愉悅的經歷。

她說，「很多地方的帳單上都會列出建議支付小費的比例，疫情前常見的是10%、15%和18%，我和朋友通常都會給個中間值，但疫情後慢慢發現很多帳單上的最低建議是18%起跳。」

日前夏琳與朋友到一間餐廳吃飯，結帳時發現，建議小費高達30%。

「小費現在也通貨膨脹了。」夏琳調侃道，「那天我們吃了59美元多一點，不到60美元，我就湊了整數，給了70，接近18%的小費了。結果走出門時，被一位服務生叫住，他當面質問我們『你們就給這麼點小費？』我當時覺得很無言，回了一句『你還想要多少？』就不再理他，跟朋友走了。」

夏琳說，她不介意給小費，這是一種禮儀而且服務生也辛苦，但很不喜歡這種被強制要求支付特定金額小費的壓迫感。

Bankrate調查數據顯示，美國成年人給餐廳服務生、理髮師、送餐人員、計程車司機小費的人數都比去年多。很多人願意為獲得的服務多付一些錢，但不喜歡被人強迫支付小費的感覺。

羅斯曼說：「小費是一種附加費，它增加了客人的負擔，使員工能夠賺更多的錢，雇主也不需要付錢。」

服務好 客人樂意多給小費

同樣常常到餐館吃飯的伊風（Yvonne）也感到小費越來越高，但有時也會遇到一些不同的服務人員。

「我前兩天到一家店吃飯，店員很熱情介紹他們的招牌湯底，我吃得很開心。付錢的時候，我發現自己現金不夠，付完帳單，只夠付10%的小費。」沒想到店員完全不在意，伊風說：「店員說：『小費多少沒關係。』我就覺得很愉快，後來用電子支付Venmo多轉了一些小費，人家的服務也確實好。」

在Bankrate的調查中，64%的受訪者表示，他們願意支付的小費金額取決於獲得服務的品質。而老一代人和女性，更傾向於給餐廳服務生小費。

為了讓自己保持愉悅的消費心情，Bankrate提醒民眾在預算中加入小費，就不會有超支的感覺。另外，雖然美國有給小費的禮儀，但給多少小費主要還是由消費者說了算，這可能取決於服務時間長短及服務品質的好壞。◇