靠土地生活 五口之家4年不用買菜

加哈根太太是一名自耕農，也是一名兼職牙醫助理，她說：「靠土地生活是我的夢想。」自從全家搬到農場後，他們已經四年沒有購買食物了，但仍然存有足夠的新鮮食物，供給一家五口吃一年。

2015年，31歲的娜塔莎‧加哈根（Natasha Gahagan）一直夢想著擁有自己的家園。她和42歲的丈夫丹尼斯‧加哈根（Dennis Gahagan）帶著三個孩子，搬到一個占地近3甲的農場，自己種植水果和蔬菜，養殖了雞和山羊。

如今，加哈根夫婦已經四年沒有去大超市購物了。雖然，加哈根太太每年會去一次超市，買一些散裝的基本用品，如豆子和麵粉。但他們在地窖裡保存了一年的食物，還有可以在五分鐘內加熱的即食餐。

這個家庭在農場裡飼養多種動物，包括：牛、鴨，甚至孔雀，目前還有山羊、雞和鵝。他們喝山羊奶，還用它來製作肥皂出售。

加哈根太太說，他們每年都會嘗試種植一些新的東西。「這個地方沒有很長的生長季節。我們種植番茄、辣椒、黃瓜、大蒜、洋蔥和蘑菇。我們還有一個果園，裡面有蘋果、梨、李子和桑葚。」

「我們不種自己不吃的東西。」為了保存食物，他們使用罐裝和冷凍乾燥等方法，家中有一個地窖，儲備充足。「我們可以靠它生活一年多。我們儲備了近100公斤的麵粉。」她說。

加哈根太太有一臺冷凍乾燥機，可以用來加工製造食物，「我保存食物是為了方便，並且在農忙時，儲備很多東西。」

加哈根太太不會讓家裡缺食品，她直接從農民那裡購買肉類，並盡可能減少依賴超市。當偶爾去超市時，他們會囤積自己無法種植的物資，或楓糖漿和香蕉這樣的食物。

她說，「我們一直有很多東西要學。這就是其中的樂趣所在。這是一個夢想。」

「這個城市不適合我。我愛我的家。」

原文「Family of 5 Hasn’t Been Food Shopping in 4 Years, Still Has Enough Fresh Meals Preserved for a Year」刊於英文《大紀元時報》網站。◇