甜蜜五分車之旅 見證「活的」文化資產
在雲林縣虎尾這座經典小鎮裡，有一條獨特的文化路徑，引領遊客穿越時光，探索臺灣糖業的深厚底蘊。這是一場甜蜜蜜的追五分車之旅，請跟著本文的腳步，一起認識百年臺灣糖業的前世今生，見證「活的產業文化資產」。
虎尾舊鐵橋風光。（「雲林記憶cool」團隊提供）台糖公司在臺灣是一家老字號的國營企業，是許多家庭賴以維生的經濟支柱，更是伴隨許多長輩成長的回憶。本篇主角「虎尾糖廠」創設於1906年，是臺灣現存唯二本土還在製糖的糖廠，更是全臺唯一仍以五分車載運甘蔗原料的糖廠。
九番裝車場。（「雲林記憶cool」團隊提供）園區內古蹟建物林立，其中1916年建立的廠長宿舍、第一公差宿舍與第三公差宿舍已指定為縣定古蹟；「虎尾驛」（建於1907年）與台糖舊診所及理髮廳（建於1936年）則是列為歷史建築。
高鐵、五分車和鐵馬，形成三鐵同框的難得畫面。（「雲林記憶cool」團隊提供）虎尾糖廠的甘蔗壓榨量，砂糖生產銷售，副產品酒精加工等均是臺灣製糖業翹楚，曾有「東洋第一」美稱，鼎盛時期，虎尾更被稱作「糖都」，每年12月~隔年3月底的製糖期，經常可見運蔗車在市區道路來往穿梭，可謂「活的產業文化資產」。
虎尾糖廠「酒精槽」從日據時代保留至今。（「雲林記憶cool」團隊提供）啟程探索糖廠文化底蘊
由台灣公益CEO協會攜手雲林記憶Cool與雲林縣政府共同推出「甜蜜蜜、追火車」系列遊程。透過深度旅遊體驗，認識虎尾糖廠和臺灣糖業發展，並行銷虎尾糖廠精研生產的「虎尾糖」。
虎尾糖廠人員製糖情況（參訪需申請）。（「雲林記憶cool」團隊提供）旅程首站，從虎尾糖廠這座百年運作迄今的製糖廠啟程，活動參與者深入糖廠，親眼目睹製糖的全過程，從採集甘蔗後，由五分車運送至秤量所過磅後，送到儲蔗場進行四重壓榨，將蔗汁與蔗渣分離，並將蔗渣當燃料倒進鍋爐燃燒，提供廠房發電，充分利用農廢。
蔗汁部分，必須經過多重加熱、加灰沉澱雜質，再將「清淨汁」蒸發加熱，濃縮至65%錘度的糖漿，最後送到結晶室煮成糖膏，透過分蜜機脫水留下顆粒砂糖，過篩後，自動填裝到大型塑膠編織袋（類似麵粉袋、飼料袋）裡。
虎尾糖廠內部。（「雲林記憶cool」團隊提供）遊客體驗蔗糖製造全過程，不禁發出深深的讚歎，與時俱進的製糖技術，見證臺灣製糖業的光輝成就。
沿鐵軌追五分車足跡
遊客踏著電動腳踏車，沿著五分車的舊鐵軌探索虎尾迷人風光，從後壁寮站到北溪厝站，每一站都承載著獨特的歷史故事，如蠟筆工廠、眷村遺跡等，隨著旅人的腳步，糖業風貌一一呈現。
騎單車循五分車軌跡前行，原本鐵軌有三條，一條北港線，一條是西螺線，一個則是馬光厝線，如今只剩下唯一的馬光厝線。不過，隨著時代進步，「這裡也出現『三鐵共構』景象，那就是高鐵、五分車和腳踏車」，林淑娥幽默地說。
虎尾糖廠製糖情況。（「雲林記憶cool」團隊提供）「馬公厝線」沿線仍保存許多日治時期遺存的糖鐵相關設施，蠟筆工廠舊址、北溪厝站候車亭、 全臺灣保留面積最大的農村型眷村「建國眷村文創園區」，以及九番裝車場的日治時代轉轍器，用途為轉換道岔或鎖閉道岔的方向。
虎尾糖廠北溪厝舊候車亭。（「雲林記憶cool」團隊提供）
虎尾糖廠五分車行經路線北溪厝候車亭。（「雲林記憶cool」團隊提供）林淑娥表示，「幸運的話看到五分車頭倒推空車箱，以及載甘蔗的貨車來的時候，怎麼樣把甘蔗倒到五分車空的車廂裡面，再還有二列五分車會車的部分，也會看到很多轉轍器，仍是日本時代留下來的痕跡。所以我們不會說它是一個文化的遺產，我們會說：它是一個活生生的糖業文化資產。」
日籍奶奶尋根 追憶兒時甜蜜
林淑娥分享一位84歲的「灣生」日籍老奶奶宣子返臺尋根的故事。她說，宣子不清楚老家詳細地址，記憶中總能聞到濃濃的糖香，推測老家就在虎尾糖廠附近，於是在糖廠廠長蘇建元協助下，宣子終於找到位於虎尾林森路上的故居。
充滿人文底蘊的虎尾糖故事。（廖儷芬／攝影）把臺灣當故鄉的宣子奶奶回憶起4歲時，因為二戰時日本戰敗，宣子跟著家人遷回日本，出現身份認同矛盾的她，有一段時間都感到很孤獨，「我非常想念臺灣」，宣子說。
今年最新設計的實境解謎遊戲:甲斐清人，利用密碼完成任務，循著五分車的路徑，認識老虎尾。（廖儷芬／攝影）為了排解「思鄉」之愁，宣子的媽媽離開前，帶了兩斤砂糖回日本，每當宣子不開心時，媽媽就餵她一口糖，年幼的宣子一邊吃、一邊掉淚，「那是非常甜蜜的眼淚......。」林淑娥轉述。
文化之旅的新里程
每年12月至隔年3月是虎尾糖廠製糖時期，雲林縣政府連續第4年推出「追五分車甜蜜蜜」季節限定的糖業文化之旅。遊客能夜宿歷史建物「糖廠第三公差宿舍」，沉浸式體驗臺灣糖業深厚底蘊。林淑娥表示，希望透過這樣的活動，讓更多人認識、珍惜雲林的糖業文化，並啟發年輕一代參與文創創業，繼續營造雲林的獨特魅力。
糖業文化二天一夜小旅行，夜宿第二公差日式宿舍。（雲林記憶cool提供）季節限定兩天一日遊程參考：
▇ 第一天 《走讀虎尾》 虎尾糖廠酒精槽→製糖廠→同心公園→漫步虎尾糖廠舊宿舍群→虎尾糖廠第三公差宿舍用餐→虎尾糖食驗所誠食餐桌；晚上→虎尾溪及虎尾鐵橋欣賞夜景 。
▇ 第二天 《追五分車》 踏上可愛的單車出發！踩風路線：中山路鐵枝路腳→北溪厝招呼站（剪紙藝術村→改良場招呼站（蠟筆工廠）→九號裝車場（折返）→雙鐵交會（雙鐵同框地標）→建國眷村→嘉南大圳。
糖業文化之旅見證虎尾糖廠歷史風華。（「雲林記憶cool」團隊提供）另推薦糖廠附近隨意散步路線：虎尾文化聚落（涌翠閣、八角水塔、誠品書店（合同廳舍）、雲林布袋戲館（虎尾郡役所）、雲林故事館（虎尾郡守官邸）。◇
