蘇丹紅風波 全國營養午餐停用辣椒粉

「蘇丹紅」風暴持續延燒，食藥署8日表示，已正式行文教育部，全國校園午餐暫緩使用辣椒粉1個月，食藥署也會在1個月內完成蘇丹紅辣椒粉清查。教育部8日則說，已於7日發函各級學校，學校午餐暫緩使用辣椒粉、咖哩粉調味品到4月7日。

除了全國各級學校停用辣椒粉外，許多縣市也將禁令擴及轄內醫療機構、長照機構等場所，包括新北市政府、桃園市政府、新竹市政府等7日、8日陸續宣布，上述機構停用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉3個月，後續視食安疑慮解除後，再評估恢復使用。

各國進口辣椒粉100%逐批查驗

邊境查驗的部分，食藥署原先自去年12月11日至今年6月10日，只對中國辣椒粉採100%逐批查驗，然而為了因應風險提高，從7日開始不分來源國，邊境針對進口辣椒粉全數採100%逐批查驗。

關於國內查緝情形，食藥署副署長林金富8日表示，又新增4批檢出蘇丹紅色素不合格，包括「保欣企業有限公司」3批不符規定，「葛瑞特洋菜企業有限公司」辣椒粉原料1批不合格。截至3月7日，共計下架及封存辣椒粉及其產品12萬7千多公斤。

行政院長陳建仁8日表示，辣椒粉這件事確實是系統性事件，政府在很短時間內展開逐批檢查，而且從上到下溯源，也要感謝各地方政府衛生局配合食藥署做相關稽查，衛福部長薛瑞元也答應3月底會清查完畢。政府會繼續把食安把關做得更好，確保民眾健康。

薛瑞元8日則說，衛福部已採取三項措施，首先會循線往下追查，從進口到第二層加工、底下可能有更多產品使用到，必須循線追查。其次是要求廠商自主檢驗，標示產品沒有含蘇丹紅。

薛瑞元表示，第三是重新檢討並調整邊境檢驗機制，碰到特殊化學原料不應使用在食品上的，一旦被驗出，就進入100%抽批機制，不必一步步往上調，不然反應速度會太慢。

食安辦：盼問題產品兩週內清完

另外，行政院食品安全辦公室8日表示，依據過往食安事件經驗，將先把輸入蘇丹紅的廠商所製成的產品全面下架，希望一、兩週內清查完畢。

行政院食安辦公室主任許輔說，保欣公司輸入有問題的辣椒粉，這屬於第一手，而第二手是接著再製成的產品，包含：胡椒粉、咖哩粉、五香粉等，目前是會要求第二層產品下架。不過，用前述咖哩粉、五香粉做出第三層產品，由於只是微量，目前還不在下架範圍裡。

衛福部食藥署署長吳秀梅表示，將針對辣椒粉持續進行後市場稽查，且邊境一旦查到不合格，製造商產品就會被禁止，從同一區輸入的產品也會100%抽批，再從後市場檢視其他產品。另外，也鼓勵業者自主送驗。

致癌疑慮？ 專家：不用太恐慌

至於蘇丹紅的致癌疑慮，許輔說，據國際癌症研究機構（IARC）對致癌物的分類，蘇丹色素與紅茶、咖啡等都屬於第三類致癌物，也就是研究資料還不明確，有可能會致癌，但還不確定，呼籲社會不要太恐慌。

他說，歐盟研究報告也曾提到，調味料的使用是微量存在與暴露，消費者不用過度擔憂跟驚慌。

吳秀梅表示，國際癌症研究機構對致癌物的定義分成一、二、三級，三級是沒有足夠證據顯示致癌性，大家是防範未然將蘇丹紅當作禁用成分，至於其危害性，目前還需要其他實驗證據才能知曉。

不過，許輔也強調，蘇丹紅色素是環境部化學署列管的毒化物，基於預防權責，不能用就不能用、該下架就要下架，希望一、兩週內盡速把市面上有疑慮的產品清除完畢，還給民眾安全的食品環境。

9公司登記同住址 檢方已偵辦

立委林淑芬7日爆料，從中國進口含有蘇丹紅辣椒粉的高雄津棧、佳廣兩家公司，經營者有至少九家公司登記在相同地址、一樣的負責人，其中一家公司至今還在網路電商販售商品，質疑衛福部食藥署為何沒溯源去查。

對此，薛瑞元8日回應，這部分檢調單位已在偵辦處理中，本來就有懷疑這中間是否有勾串情形，這些公司之間是否相互持股、欺瞞，「會不會A公司進不來，就用B公司進口」，這都屬於犯罪行為，包括涉及偽造文書，檢調已介入調查。

高雄市長陳其邁8日也說，市府在清查過程中就有掌握，包括多名家族的成員、關係企業、出發貨倉儲，也都有在同一地點的情形；市府目前正與檢方聯合偵辦，因為有涉及資金、強制處分的部分，希望能將違規及不法證據釐清，包括帳冊、出發貨的資料等，都已經有掌握。高市府的態度很清楚，就是「從嚴執法、從重處罰」。◇