新北查核豬肉標示 7家餐飲業違規挨罰

新北市衛生局近期啟動專案調查，累計查核83家，發現七家店內公告不合格，其中三家未標示豬肉原料原產地、四家豬肉原產地標示不實，依《食品安全衛生管理法》開罰並公布名單。

因應近期豬肉標示不實情形，新北市衛生局10月啟動專案，查核餐飲業者使用豬肉標示，累計已查核83家，查獲其中三家業者未標示豬肉原料原產地、四家業者豬肉原產地標示不實。

三家未標示豬肉原料原產地，包含新莊區「饞食商行」，實際豬肉原料原產地為加拿大卻未標示；八里區「鍋台銘（鼎記企業社）」，實際豬肉原料原產地為加拿大卻未標示；林口區「阿洪廣西螺絲粉」，實際豬肉原料原產地為美國卻未標示。

至於四家豬肉原產地標示不實者，分別為「泰鍋古藝三峽北大店」，原產地臺灣，標示西班牙；「三顧茅廬林口文化店」，原產地臺灣，標示加拿大、「好市鍋鶯歌國慶店」，原產地加拿大，標示臺灣；「鍋潤發三峽店」，原產地加拿大，標示臺灣。

新北衛生局簡任技正劉君豪說明，三家「未標示」指的是未於店內明顯處所或菜單公告豬肉產地，其餘四家則是未更新豬肉來源產地，以致查獲店內使用肉品的包裝上產地標示與店內公告不符。

新北衛生局說明，未標示豬肉原料原產地者，違反《食品安全衛生管理法》第25條規定，依第47條第10款可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰；標示不實者違反同法第28條第1項規定，依第45條第1項可處4萬元以上、400萬元以下罰鍰。劉君豪表示，開罰金額分別不低於3萬、4萬元。

另針對「新興冷凍」及「瑞騰國際」兩家涉虛偽標記豬肉原產地的違規產品，曾出貨至新北市下游餐飲業共54家。新北衛生局表示，經查現場皆已無案內批號違規肉品，且經詳細比對資料，這些業者並不知情，為產地標示不實的受害者，也不符《消費者保護法》公告店家的規定，故未公布下游餐飲業者名單。

食品藥物管理科技正邱雯萍呼籲，食品業者應確實遵守豬肉原產地標示規定，可於店內公告或於菜單註記豬肉原料原產地，並保存食品來源及流向憑證以備主管機關查核，且不得為不實標示或廣告。衛生局將持續定期與不定期執行稽查，違規者依法處辦。◇