臺中校園禁液態蛋 查獲國產「未來蛋」

近日進口蛋爭議不斷，臺中市長盧秀燕表示，中市府上週開始稽查160家蛋品製造加工及販售業者，目前未查到有爭議的進口蛋，9月18日則查獲一起標示不實的國產「未來蛋」，洗選日標示不符，將開罰4萬至400萬元。此外，臺中學校營養午餐也禁用「液態蛋」，全部要用新鮮現打的國產蛋，以確保蛋的來源及新鮮度。

國內近期爆發進口蛋爭議，盧秀燕表示，臺中已連續發出3道公文，向農業部要求包含巴西等7個國家進口蛋資料及流向，事隔一周，19日上午收到農業部函復；但臺中已等不及回文，上週已先自力救濟自己查，18日查到國產的「未來蛋」，顯示市場混亂，市府將予以開罰。

臺中市食安處今年1月至8月共抽驗103件生鮮雞蛋及其製品，皆符合規定；9月13日再針對近期蛋品食安問題啟動稽查，包括各式通路如市場、賣場、團膳業者、洗選蛋工廠及茶葉蛋製造廠等。

曾梓展表示，截至18日晚共稽查160家，其中一間蛋品廠業者違規，蛋品18日已洗選好，就是「製造日」，但業者將洗選日期標示19日，就是出現了「未來蛋」，1,655顆「未來蛋」共160斤，除要求業者改善外，針對標示不實部分，將開罰4萬至400萬元。

針對校園營養午餐，盧秀燕表示，臺中原規定學校午餐一律採用國產蛋，教育局18日也啟動專案稽查，共動員26位營養師，前往清查19家團膳業者所使用的液蛋、洗選蛋的產地來源、進貨資料及標章情形等，暫未發現業者使用進口蛋。

盧秀燕強調，臺中市學校雖都使用國產蛋，但其中有團膳業者使用液態蛋，為確保學生食安，即日起宣布學校營養午餐禁用「液態蛋」，全部都要用新鮮現打的國產蛋，以確保蛋的來源以及新鮮度；此政策會持續到蛋品市場的供應安全穩定為止。