彰縣國中小營養午餐 全面提升四菜一湯

彰化縣長王惠美關心學生飲食營養與安全，1日上午前往和美鎮和仁國小視察關心學校中央廚房午餐的供應情形，確保食材安全與餐食供應無虞。王縣長也與學生在食育美學堂一同體驗手做料理，且與學生們共進午餐。

王縣長表示，開學了，很多家長擔心孩子在學校的狀況，縣政府重視孩子們的營養午餐，新的學期開始，國中小免費的營養午餐，自辦午餐從過去的三菜一湯，全面提升為四菜一湯，希望讓孩子們吃的營養又健康，讓家長安心，小朋友們健康快樂成長。

縣長王惠美表示，過去，彰化縣國中小自辦營養午餐只有三菜一湯，從這學期開始，全面提升為四菜一湯，不僅經費增加挹注1.27億元來增加食材，總經費約8.5億元，也補助4,200萬元充實學校午餐廚房設備設施環境，要讓每個孩子都能吃到四菜一湯，感謝議長謝典林及議員們對預算的支持，讓孩子們快快樂樂的學習，健健康康的長大，培育出更多優秀的好子弟。

王縣長指出，另外，彰化縣今年度總共有12所學校成功爭取到「農業部競爭型食農教育推廣計畫」經費300萬5,000元，是全國第一，不僅獲選總校數全國最多，爭取到的金額也是全國最多。縣府一直在推展食育美學堂，最主要的目標是希望孩子們能夠更瞭解食農教育、更瞭解環境，對於這塊土地或是對於辛苦的農民們，能抱以感恩的心，因應聯合國17項永續發展目標（SDGs）及食農教育法的通過，縣府推出「食育美學堂推展計畫」，包含辦理食育工作坊、繪製食育藏寶圖、辦理感恩校廚活動及建置食育美學堂等，都逐步在進行，謝謝校長、老師及家長的支持，一起努力讓孩子快樂學習。

王縣長也特地在食育美學堂與學生一起動手製作美味營養的繽紛玉子燒，材料均出自彰化在地食材(如：雞蛋和洋蔥)，希望能藉此讓孩子們認識更多彰化的農特產，也能體驗到親自動手做美味料理的樂趣。

教育處表示，當日學校午餐有四菜一湯，包含了高鈣及在地三章一Q食材料理，有產銷履歷的糙米飯、日式奶香咖哩、鮮菇炒蛋、柴香關東煮、縣產有機蔬菜等，不僅確保學童吃到來源明確、優質安全的農產品，更融入了在地特色，並鼓勵學校每周提供一次縣產有機蔬菜，每日菜色也可至教育部校園食材登陸平台2.0查詢。

縣府為推廣食農校育，利用縣款辦理「食育美學堂推展計畫」，在和仁國小等10校設立食育美學堂。