翁喝自煉魚肝油 壞膽固醇、重金屬超標

若欲進行心血管保健和疾病預防,最理想是高純度EPA魚油。(123RF)
若欲進行心血管保健和疾病預防,最理想是高純度EPA魚油。(123RF)

文/記者陳文敏

七十多歲周男,在診所抽血發現血中膽固醇過高,與平時檢驗結果不同,因此至醫院就診。醫師除抽血檢測外,另因周男提到,他會去市場買魚肝回家萃取魚肝油喝,因此增加重金屬檢查;兩週後回診,周男血中壞膽固醇、重金屬汞(水銀)和砷的濃度都超標。

洪培倫醫師說明病患有高膽固醇血症,須使用降血脂藥物治療。(為恭醫院提供)洪培倫醫師說明病患有高膽固醇血症,須使用降血脂藥物治療。(為恭醫院提供)

為恭紀念醫院內科醫師洪培倫表示,周男5年前急性心肌梗塞發作,經過緊急心導管手術把命救回,檢查後發現最重要的心血管阻塞危險因子是「高膽固醇血症」,於是開始使用降血脂藥物治療,出院後持續門診追蹤和服藥,直到兩年前沒有再回診。

詢問之下,周男解釋,他去市場買魚肝回家萃取魚肝油,聽說可以降低血中膽固醇。他也用印度通血管的古方食療法,也就是混用檸檬汁、薑汁、蒜汁和蘋果醋,而且不能煮過或加熱。他相信食療非常成功,便不再回診。

醫師洪培倫說明病患血管情形。(為恭醫院提供)醫師洪培倫說明病患血管情形。(為恭醫院提供)

洪培倫表示,急性心肌梗塞病發後,需要長期使用血小板抑制劑和膽固醇降低藥物,以保持血管暢通,周男所嘗試的「療法」,醫學界尚未有確實的證據證明有效,且可能導致再次急性心肌梗塞。

若欲進行心血管保健和疾病預防,最理想的方式是使用經實證醫學支持的高純度EPA魚油。高純度EPA魚油,不同於常見的EPA和DHA混合魚油。EPA和DHA均為ω−3脂肪酸,DHA有助於神經發展和修復,對幼童的腦部、神經和眼睛發展至關重要;EPA則有助於保護心血管健康、維持血管彈性、抑制血小板凝聚、降低三酸甘油酯、具有抗發炎作用等。

魚油和魚肝油完全不相同,魚肝油主要含脂溶性維生素A和D,對眼睛保養和鈣質吸收有助益,沒有太多EPA或DHA成分,對心血管保護沒有效果。

洪培倫指出,大型魚類可能累積較多重金屬、戴奧辛、多氯聯苯等環境毒素,尤其是「內臟」累積的濃度特別高,自行提煉的魚肝油極有可能重金屬超標。他強調,接受治療,只要遵循醫囑建議,循序漸進,通常都能獲得病症改善。◇

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