印度咖哩粉檢出環氧乙烷 消基會籲盡速處理

環氧乙烷經世界衛生組織（WHO）列為一級致癌物，國內也不准做為農藥、食品添加物或食品消毒用途，消基會15日公布市售食品檢測結果，1件印度咖哩粉檢出環氧乙烷。衛福部食藥署表示，已交由新北市政府衛生局追溯上下游狀況。

消基會去年12月在雙北市的通路、網路商店購買19件產品，包括香草冰淇淋4件、果凍類（含刺槐豆膠或關華豆膠）3件、薑黃粉3件、咖哩粉3件、芝麻粉2件、亞麻籽粉1件及辣椒粉類（辣椒粉、七味粉及泡麵中辣椒包）3件，並在15日公布檢驗結果。

當中有1件樣品檢出環氧乙烷，為「仙菓牌印度咖哩粉」檢出每公斤約15.5毫克的殘留量，不符合衛生法規，也遠遠超出歐盟限量的好幾倍。

消基會檢驗長凌永健說明，國內衛福部食藥署對環氧乙烷的規範，在「農藥殘留容許量標準」中未核准作為農藥使用；此外，「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」也未准許作為食品消毒用途使用，並呼籲主管機關儘速調查，以維護消費者權益。

消基會董事長吳榮達認為，政府應研議加速抽驗全國相關產品及原物料，建立檢驗結果資料庫，其次邊境檢驗應增加檢驗進口香辛料，或要求進口業者提供證明，才允許輸入。

環氧乙烷被世界衛生組織（WHO）國際癌症研究機構列為一級致癌物，長期接觸有增加血癌、乳癌的風險。目前僅美國、加拿大等少數國家允許環氧乙烷用於香料、芝麻，作為殺菌用途。

台灣方面，2022年起，衛福部邊境檢驗發現多起含環氧乙烷的速食麵（泡麵）產品，還有知名進口冰淇淋被檢出微量環氧乙烷，遭到退運。

消基會呼籲，建議各食品業者落實管理，例如刺槐豆膠、關華豆膠等是國內的合法添加物，可作為黏稠劑或乳化劑使用，但製程為低溫高壓的環境（如冰淇淋等），可能會因氣體揮發不完全導致殘留，應適量使用。

食藥署：持續抽查並公布結果

針對「仙菓牌印度咖哩粉」檢出環氧乙烷，食藥署向《大紀元時報》表示，該產品已交由新北市政府衛生局追溯上下游的狀況，此外，食藥署也與消保處合作，持續針對市售泡麵及冰品檢驗環氧乙烷殘留情況。