秋養生｜四種時令食物 收斂情緒免悲秋

「一場秋雨一場寒，十場秋雨穿上棉」，「中秋過後夜夜涼」。以上古人俗諺，講的就是秋天過了中秋，天氣就越來越涼。迎來的節氣「寒露」，氣溫更低，露水更多，人更需保守自身陽氣，因為冬天的腳步已經逼近了。

人體是一個小宇宙，據天人合一的說法，秋季白晝變短，夜晚拉長，人體陰氣增加，陽氣內收。秋天應養成早睡早起的養生習慣，可以減少體內陽氣的耗損，斂陰養氣，準備對抗寒冷的冬天。

秋季容易肝氣鬱結，鬱鬱不樂，產生情緒問題，如情緒低落，焦慮悲秋，憂愁滿腹。現代科學也發現，秋天容易出現精神疾病，躁鬱症較嚴重。因此，人在秋季應順應大自然法則，情緒慢慢收斂。秋天陽氣逐漸減弱，因此秋主收引，宜凡事不躁進，三思而後行，遠離焦躁情緒。

深秋，古人如何排解情緒？

唐代詩人王維的《山居秋暝》：「空山新雨後，天氣晚來秋。明月松間照，清泉石上流。竹喧歸浣女，蓮動下漁舟。隨意春芳歇，王孫自可留。」這首詩表達了秋日的情緒，純樸安靜、放縱山林，表達詩人的安適情緒，歸隱心境，值得我們學習。

秋季注重收斂，因此秋季運動也應該緩慢、圓融、放鬆、自在，因此適合氣功、太極、瑜伽、散步、健走、游泳、打坐等。

秋季時令食物

秋季常見食物有：文旦（柚子）、水梨、青蒜、蓮藕。

文旦，含較多膳食纖維，其中柚皮苷有抗發炎、降低血液黏稠度的功效，但食太多容易脹氣與腹瀉。

水梨，在《本草綱目》記載：「梨有治風熱、潤肺涼心、消痰降火、解毒之功也。」《神農本草經疏》：「能潤肺消痰，降火除熱。」

青蒜，含多種含硫化合物，增加肝臟解毒功能，降膽固醇，減少粥狀動脈硬化。其中蒜素（allicin）又被譽為「天然抗生素」，可抑制多種微生物。大蒜素還能抑制有機會導致胃癌的幽門螺旋桿菌，因此大蒜、青蒜被譽為健胃食物。

蓮藕，為菜中上品，其中多酚類的丹寧酸與兒茶素有抗癌功能；類胡蘿蔔素可保護視力；維生素C降低氧化傷害。蓮藕切片會有細絲，含有多醣體黏蛋白，可提高免疫力；富含纖維，可增進腸道健康。◇