小魚乾含微塑膠 中山大學研究登上國際期刊

國立中山大學海洋科學系研究團隊從七個亞洲國家出產的14項魚乾產品中，驗出微塑膠，平均每隻小魚乾含微塑膠多寡依序為日本、中國、斯里蘭卡、南韓、越南、台灣及泰國，這項研究結果已獲國際頂尖期刊Journal of Hazardous Materials刊登。   

研究團隊利用顯微鏡檢視塑膠微粒型態，並透過傅里葉轉換紅外光譜儀及拉曼光譜分析塑膠種類，發現小魚乾中微塑膠中近80%是塑膠纖維，次為塑膠碎片，種類以聚乙烯（PE）為主。這些微塑膠可能來自於大型塑膠碎片分解，以及人為廢水排放所致。  

研究發現，平均每隻小魚乾含微塑膠最多為日本，其中以小鱗脂眼鯡（俗稱臭肉鰮）含量最高，平均每隻最多可能含有2個微塑膠。產地為泰國的側帶小公魚（即丁香魚）含量最少，食用超過500隻才可能會吃到微塑膠。臺灣常見的丁香魚乾，含微塑膠的魚隻數量約3.2%，平均食用31條魚乾可能會攝入1個微塑膠。此外，各國家產品要吃到1個微塑膠的魚數量分別為：越南14隻、韓國8隻、中國及斯里蘭卡約3隻。   

中山大學海科系教授兼海科院院長洪慶章指出，海洋塑膠已成為各大洋海漂垃圾的主角，從夏威夷東邊延伸到加州外海的「海洋塑膠墳場」，約臺灣領土40倍大，微塑膠數量更是「以兆計」，這些微塑膠可能透過海鮮產品進入人體，許多研究已報導微塑膠進入牡蠣、貽貝及文蛤等，但甚少研究小魚乾製品中微塑膠含量。   

他表示，在亞洲地區，小魚乾是常見的小菜或零食，其主要是鯷科及鯡科魚類，這些濾食性魚種具有細密的鰓耙，主要是攝食水體中的藻類及浮游生物，因此容易在進食時攝入塑膠微粒，並累積在體內。   

他說，西方國家主要食用魚片肉，較少接觸容易累積微塑膠的鰓、腸胃及內臟。 亞洲地區消費者食用小魚乾製品時都是整尾食用，會增加攝入微塑膠的風險。  

洪慶章強調，海洋微塑膠不僅會影響海洋生物生存，最後還是回到人類餐桌上。為減低微塑膠排放至環境中，呼籲民眾自備購物袋、塑膠袋減量及垃圾不落地，以及減少使用一次性塑膠用具。 ◇