【安可人生】開放加盟 別在榻榻米上練游泳

品牌「加盟授權開放」？應是頗多老闆們心中的理想目標。尤其是當自營單店在經營上，有耀眼奪目的成績單時。

《詩經．大雅．蕩》：「靡不有初，鮮克有終。」已明白的給了你、我警惕：在市場上，人們大都有一個良好的開始，但卻很少有人能夠善終。因此，這個遠大理想能否得以順利實現，甚至於是永續經營？決定者多是我常提及的「蕭何說」（成也蕭何，敗也蕭何）。

「開放加盟」看似簡單，實則不易

無論你的開放加盟是管理型（委託、特許與志願三種加盟模式）、供貨型（單純訂貨供貨的合作關係）、開店型（協助開店後多採自主、放生管理模式）或教練型（大多僅負責教授營業技術如菜單開發設計）的哪一種方式，是否想過，到底有多少創業者會想要加盟你的品牌？他們加入的目的為何？在加入你的品牌後，是採取放牛吃草，抑或是讓加盟店永續獲利？

「說」與「做」絕對是二碼事，在「知」的部分，亦極難以僅從書本、雜誌或社群平臺與一些創業課程等就能獲得完善周全的經驗。能否確實做到「學海無涯、天道酬勤」，才是決定你（團隊）品牌勝出與否的聖典！

舉凡連鎖加盟的建設規劃、教育訓練、行銷規劃、立地開發、運營輔導、商品研發、資材物流、財務會計、資訊管理等，這些細節若是尚未充分準備好，奉勸暫緩推動品牌加盟資格授權。最後，萬事俱備後，也莫忘傾力協助加盟者能夠持續賺錢，這是身為品牌創辦人的必要使命。

及時找到「不再嗆水」的學習機會

UNIQLO創辦人柳井正曾說：「日本有句諺語：『在榻榻米上練習游泳。』這話的意思是說，紙上談兵不會有進步。再進一步說，則是，如果想要游泳，那你就不要讓自己沉下去。可是大部分的人都只是想不要沉下去，而不是想要游泳。你若不經歷一、二次嗆水，你是游不好的。」

所以，在2022年，若要嘗試開放加盟，不妨先從你的加盟發展過程中，找出嗆水的經驗，並且及時找到那些不再嗆水的學習成長機會。2022，將是「虎虎生豐」的一年。（作者現職：中華民國全國創新創業總會／奇佳餐飲管理顧問公司 資深專案顧問）◇