產地到銷售全程低溫 臺北花市首創花卉冷鏈系統

臺北花市為提升花卉品質與產業競爭力，繼2020年完成全臺唯一的花市冷藏系統後，6日再宣布完成全國首創的冷鏈系統。臺北市長柯文哲表示，即起花卉從採摘、包裝、運送到銷售端，全程都能在低溫環境下進行，盼未來能進一步延伸到其他農產品，提升農產品質。

柯文哲指出，北市是全國最大的花卉消費地，臺北花市產生的交易額就占了將近全國的一半，北市花卉消費也占了全國的1/5。鑑於北市對花卉產品的強大供應需求，市府自2020年花費近億元建立花市的冷藏系統，使臺北花市成為全臺唯一有全場空調、冷藏環境的花卉拍賣批發市場。但在運輸過程中，卻因溫度問題導致有近兩成的損耗率。

不過，在農糧署支持下，臺中市政府、南投縣政府分別購置26公噸冷鏈車，讓臺北花卉公司能進一步跟南投大湳合作農場、臺中台灣百合產業發展協會合作，建立全國首創的冷鏈供應系統。柯文哲表示，每朵由農民辛苦產出的花朵，即起從採後預冷處理、分級包裝到運送至臺北花市冷藏庫，可維持全程低溫環境，最終提供給消費者高品質的花卉。

柯文哲期待，冷鏈系統未來能推展到其他縣市花卉產地，替北市市民引進更多、更高品質的花卉產品，點綴民眾的日常生活；未來也有望能延伸到花卉以外的領域，例如肉類、蔬菜等農產品供應鏈冷鏈化，以及包裝標準化等相關產銷作業。

農糧署署長胡忠一則說，臺灣的花卉種植面積達1萬4,520公頃，年產值達176 億元，其中有2/3為國內消費，其餘則出口至美國、日本等地，「日本的文心蘭，10支有9支來自臺灣」，若冷藏環境做不好，臺灣花卉就無法與他國競爭。◇