廚餘焚化恐汙染 立委籲上網公開處理方式

為防堵非洲豬瘟襲臺，農委會宣布9月起禁止廚餘養豬1個月。時代力量立委陳椒華2日表示，每日增加1,263公噸的廚餘改進入焚化爐，恐導致汙染惡化，呼籲廚餘處理方式應每月上網公開；環保署回應，現階段只能先以焚化、掩埋處理，未來再導入堆肥、發電等方式。

陳椒華2日與看守臺灣協會、主婦聯盟環保基金會召開記者會表示，非洲豬瘟入侵的突發狀況，環保署臨時接手每天1,263公噸的養豬廚餘，原本可資源化的廚餘瞬間變成廢棄物，並質疑禁止廚餘養豬的政策倉促上路。

陳椒華表示，廚餘有3項處理方式，分別是養豬、堆肥、生質能發電，但自從農委會8月27日宣布禁止廚餘養豬後，導致養豬廚餘處理出現問題，她要求環保署，應將各種廚餘處理方式及處理量每月上網公開，做好資訊揭露，別讓廚餘處理數據成黑數。

主婦聯盟環保基金會執行長吳碧霜建議，農委會要有更長遠的防範策略，除了邊境管理、高溫蒸煮2道防線，也需要改變消費者行為，不買來源不明、標示不清的肉品，並透過惜食減量，減少家戶及餐廳的廚餘，才是面對食安的積極作法。

對此，行政院環境保護署環境督察總隊科長李易書表示，每天用於養豬的廚餘數量約為1,263公噸，禁止廚餘養豬後，這些廚餘會回到環保單位的體系處理。環保署2019年已補助各縣市新臺幣13億元，建設廚餘用於堆肥、發電等設施。由於這次突然多出大量熟廚餘，只能先以焚化廠及掩埋場處理，未來將導入相關設施處理。

農委會畜牧處科長葉昇炎表示，中國2018年發生非洲豬瘟疫情，當時跨部會協調後決議，國內若發現非洲豬瘟病毒，就全面禁止廚餘養豬，農委會也推動廚餘養豬場的轉型和退場，所以禁止廚餘養豬並非臨時決定。至於未來廚餘養豬的發展方向，農委會預估在下週開始會邀集各界討論。