【大真博士話中藥】所有「決明」都顧眼睛嗎？

「雨中百草秋爛死，階下決明顏色鮮。著葉滿枝翠羽蓋，開花無數黃金錢。涼風蕭蕭吹汝急，恐汝後時難獨立。堂上書生空白頭，臨風三嗅馨香泣。」——唐·杜甫。

這首詩寫到雖然百草在雨中爛死，但決明依然翠葉茂盛，金黃色的花朵迎著風雨綻放，讓人心生敬意但也憐惜，雨中的決明展現了超強的生命力，成為文人筆下堅毅向前的夢想家。

根據《臺灣中藥典》第三版記載，決明子（https://whatsintcm.com/dt_articles/%e6%b1%ba%e6%98%8e%e5%ad%90/）

為豆科植物決明Cassia obtusifolia L.或小決明Cassia tora L.之乾燥成熟種子。主要產於江蘇、廣西、四川、雲南等地區，基本上，大部分熱帶地區，包含臺灣都有生產。待秋季成熟後採收，種子晒乾收藏備用，因其種子藥材形狀似馬蹄，故又稱「馬蹄決明」，又因為草本植物故又稱「草決明」。

然而，中藥青葙子也稱草決明，為莧科的植物，和決明來源不同，主治肝熱目赤之問題，有擴大眼睛瞳孔的作用，因此在使用上要謹慎分辨。決明又其清肝火明目之功效顯著，又稱「千里光」。然，中藥千里光另有一菊科植物當作來源，其藥用部位為全草，對於風熱感冒有不錯的療效，因此在使用上要多所注意。

另一種比較常見的中藥材為石決明（https://whatsintcm.com/dt_articles/%e7%9f%b3%e6%b1%ba%e6%98%8e/），依據《臺灣中藥典》第三版記載，為鮑科動物雜色鮑Haliotis diversicolor Reeve、皺紋盤鮑Haliotis discus hannai Ino、羊鮑Haliotis ovina Gmelin澳洲鮑Haliotis ruber Leach 或白鮑 Haliotis laevigata Donovan之貝殻。雖名為石決明，主要卻是動物性藥材的貝殼，其主要用來治療青盲、目翳之問題。

石決明：粗糙，左邊可見殼內五彩，珍珠光澤。（張賢哲教授《道地藥材圖鑑》提供）

因為名字容易混淆，所以要分清楚草決明、決明子、石決明、千里光的差別，而在購買時，最好能夠明確地說出「要購買豆科」的決明子，方才不會造成混淆。

左：石決明片；右：煅燒過的石決明。（張賢哲教授《道地藥材圖鑑》提供）

名字確定之後，坊間購買也要注意不要買到混淆的藥材！其容易混淆的藥材為「望江南」。因望江南在明代《救荒本草》此書中，以決明子記載代用，因此有「假決明」之名。然，現在使用上應有所區隔。

望江南：外觀呈現扁卵形。（張賢哲教授《道地藥材圖鑑》提供）

基本上兩者辨識非常簡單，決明和小決明的形狀皆為菱方形、圓柱形或是斜方錐形為主，而望江南呈現扁卵形；而種子表面決明可見線形凹紋，上有棕色小點紋理，小決明可見棕色小點及淺黃白色線紋理；望江南種子的表面，可見不規則的淺黃白色紋理和棕黑色小點，因此外觀上有很大的差別，一定可以有所辨別。

另外，決明子在使用上，會依據其目的，而有生品或是炮製過的差別。生的決明顏色偏青黃色，顏色較均勻；炒過之後顏色變深，並會有不同程度的焦斑，並有濃香味微苦。炒過之後的決明子可以緩解其瀉下的作用，且平肝養腎的功效較為顯著，生品味炒過者潤腸通便之力較強。

生決明子：菱方形如馬蹄，黃褐色，兩端斜截有小臍，背腹各有稜線，平滑光澤堅硬。（張賢哲教授《道地藥材圖鑑》提供）

坊間或是餐飲店常喝到的古早味紅茶有一特殊的香氣，就是使用炒過的決明子一起沖泡而成。

炒決明子：顏色較深，細看有不同程度的焦斑，並有濃香味微苦。（張賢哲教授《道地藥材圖鑑》提供）

決明子除了清熱潤腸之外，現代研究顯示亦有降血壓的效果，因此適量的飲用，對身體健康非常有益，但因為名稱有所混淆，因此購買時應有所注意。另，臺灣主管機關對於決明子的重金屬含量和黃麴毒素，皆有嚴格的把關，因此大家都可安心購買使用。

【作者簡介】陳大眞
學歷：中國醫藥大學 中醫系博士
現職：中國醫藥大學附設醫院 醫療智慧中心 助理研究員
全國中醫醫學校院共通教材編撰委員會中藥學科 編撰委員
財團法人工業研究院 特聘講師
中國醫藥大學 學士後中醫學系 兼任講師
嘉南藥理大學 藥學系 兼任助理教授
河洛藥典 www.whatsinTCM.com 共同創辦人◇