【消費快訊】嗑鍋宅商機 飆升5倍

臺灣人嗜鍋成癮，疫情帶動自煮風氣盛行，方便、易上手的火鍋湯底深受消費者青睞，冷氣團響起，網購鍋物宅商機大爆發。momo購物網自入冬以來火鍋湯底買氣持續增溫，統計12月銷售至今已較去年同期成長5倍。momo也公布最新的十大鍋物熱銷榜，由補氣活血的「牛肉爐」奪下冠軍寶座，緊追在後的是「沙鍋魚頭」，以及無辣不歡的「麻辣鍋」。

十大鍋物熱銷榜，沙鍋魚頭、牛羊肉爐，及麻辣鍋為鍋物市場三大勢力，熱銷冠軍「金門良金牧場高粱牛肉爐」其採用日本和牛養殖技術飼養金門酒糟牛，湯頭濃郁單日銷售破千組；嘉義沙鍋魚頭一舉拿下第二、三名，分別為「陳聰明」沙鍋魚頭，厚工熬煮沙鍋菜加上鰱草魚，湯汁濃厚大飽滿足；還有60年歷史的「林聰明」沙鍋菜，濃郁大骨高湯及新鮮食材，加入烏龍麵吸飽湯汁，咕溜入口更是老饕的私房吃法。

嘉義知名的林聰明沙鍋菜。（業者提供）

「阿彰師推薦正統澳洲香嫩羊排爐」為第四名，採用澳洲特選小羔羊排，羊大骨加入上等中藥材熬煮12小時，美味加分；麻辣鍋在臺灣有一大票擁護者，在熱銷榜中即包辦第五至第十名，名次依序分別為「老四川」雙味鴛鴦鍋，香料配方香辣夠味；「太和殿」麻辣鍋火鍋湯底，鴨血豆腐經獨門調理三燜三泡精緻軟嫩備受歡迎；「王品集團」青花驕麻辣鍋，頂級保鮮青花椒，湯底底韻豐足鮮麻不躁烈。

羊排爐。（業者提供）

「和秋」麻辣鴨血，使用純正漢方中藥材熬煮，湯頭香辣而不嗆；「海底撈」鴛鴦鍋套餐，100%原店麻辣、三鮮湯頭配方，完整呈現地道川味火鍋；臺灣知名眷村菜「福忠字號」麻辣鴨血獨享鍋，福忠獨家研製麻婆香辣醬，喚起饕客記憶中的家鄉味。◇