檸檬皮廢渣變黃金 變身牛隻飼料添加劑

屏東縣政府與工研院團隊攜手合作，以「循環經濟」為核心於台糖縣民公園打造「農工循環基地」，配合循環經濟計畫推動，農工循環基地鏈結永大食品公司與工研院，導入生態材料高值化加工技術，將檸檬皮廢渣再利用，開發新式牛隻飼料添加劑，並成功試量產出牛奶一批。

屏東縣政府與工研院團隊攜手合作，打造「農工循環基地」，將檸檬皮廢渣再利用，開發新式牛隻飼料添加劑，並成功試量產出牛奶一批。（屏東縣政府提供）

食品、農漁產加工是屏東強項，屏東縣長潘孟安表示，循環經濟就是為了化腐朽為神奇，結合工研院、屏東各大學技術，將加工後果皮等廢料製作飼料添加劑，供乳牛食用後生產出牛奶，除了廢材充分再利用，提升產品附加價值，藉由媒合產、官、學研，創造出屏東的循環產業品牌。

農工循環基地根據屏東在地生產業者的需求，進行診斷，整合屏東地區的學、研單位和工研院中分院的相關技術，專案輔導技術加值或是透過農工循環基地，交互鏈結當地的產業供應鏈變成群聚，甚至是生態系的形塑， 讓資源可以更有效的運用與加值。

屏東是農業大縣，盛產檸檬、芒果、蓮霧、鳳梨等多種水果，在水果產季過後修剪下來的廢棄枯枝每年超過6萬公噸，農民常拿來露天燃燒，造成PM2.5空氣汙染。還有，很多食品加工廠，在加工的過程中產生果皮、渣殼等剩餘物，都可藉由科技的幫助，轉化為更有價值的產品。

工研院中分院副執行長李士畦表示，循環經濟除可對農產品的加值加亮，更可以把原本的加工剩餘物變黃金。

屏東是檸檬生產與加工的重要地區，利用生態加值技術將其加工剩餘的檸檬皮渣，化身成友善農業資材生物炭（病蟲害防治及土壤改良）、綠色環境用藥（防蚊液、消毒殺菌等）及綠色潔淨劑等加值化產品，循環全利用。◇