【台灣放大鏡】來做城市農夫 享受食物森林

在寸土寸金的都市種田有可能嗎？答案是肯定的。

新竹市政府近日於將軍村600坪場域推「食物森林收成回饋機制」，由市府提供土地，廣邀市民當「城市農夫」志工。日前新竹市長林智堅親自體驗一日農夫樂，並將收成交予將軍村商家現場烹調做成美味料理。鼓勵長輩們一起加入食物森林的行列，以「逛菜園取代逛醫院」。

「食物森林友善循環」回饋機制是由市府方免費提供場地、志工付出時間協助食物森林日常維養及採收，部分收成將回饋給社區商家，志工憑服務時數，可至商家兌換相關商品作為回饋。

這幾年新竹市已完成兩座食物森林，包含馬偕醫院旁的新竹市食物森林示範地及將軍村食物森林，第三座新竹市動物園食物森林目前建置中，是新竹市很重要的環境教育推廣場域，盼民眾在照顧植物、學習趣味環境課程的同時，提升環境素養。

林智堅表示，三年前市府在馬階醫院旁的公園綠地，打造了第一座食物森林，住在附近的長輩，每天固定到那裡照顧花草成了他們生活的一部分，到了豐收時間，就會與鄰里一同分享。居民的投入所帶來的美好，成就了成功的案例，讓市府開始有了第二、第三座食物森林出現。

「將軍村食物森林」於今年中啟用，是個與歷史建築共生的食物森林，園內有檸檬香茅、紫蘇、化石草、薑黃、地瓜葉、馬齒莧、地瓜等超過60種植物。他感謝翟九麵店、拾米豐瓶與厚食聚落的加入，形成互助合作生活圈，延續「分享共好」的眷村文化。

「將軍村食物森林」於今年中啟用，是個與歷史建築共生的食物森林，園內有檸檬香茅、紫蘇、化石草、薑黃、地瓜葉、馬齒莧、地瓜等超過60種植物。（竹市府提供）

市長一日農夫樂，先和翟九麵食館老闆翟保融一起採摘食物森林內的蔥，一起體驗用蔥來製作麵食的樂趣；接著和厚食聚落農食合作社監事羅月圓、拾米豐瓶小乖老師一起採摘香草植物，厚食聚落則會利用園區的植物做成各類健康飲品，花藝店拾米豐瓶會在其花藝課中，帶著學員去看食物森林內的各種植物、聞聞各類香草的味道。

市長林智堅與翟九麵食館老闆翟保融採摘食物森林內的蔥，一起體驗用蔥來製作麵食的樂趣。（記者林倩玉／攝影）

市長林智堅與來賓體驗一日農夫樂，聞聞各類香草的味道。（竹市府提供）

2016年市府在馬偕醫院旁打造了「全台灣第一座」食物森林，吸引國內外各地多個團體來參觀。食物森林至少達到「三大成效」，首先是透過市民栽種創造愛地球的有機環境；第二就是推廣食農教育，讓下一代知道食物如何從土地到餐桌；第三是讓長輩用「逛菜園取代逛醫院」，每天運動流汗，身體越來越健康。

有意加入將軍村食物森林志工的民眾，可至梧桐基金會網站 https://www.wutong.org.tw）了解詳情。◇