食物森林香草精油製作 現萃茶樹精油療癒身心靈

位在新竹市建功一路與水源街口的食物森林示範地，20日辦理香草精油製作工坊，活動由關西高中陳嘉政老師帶領，展示簡易精油萃取裝置、解說香草植物栽培方法等，現場準備了現泡的香草茶及輕音樂，讓民眾從眼、耳、口、鼻都感到食物森林的療癒力。

環保局副局長洪明仕與食物森林志工及民眾一起採收示範地內的澳洲茶樹，並操作簡易精油萃取裝置，萃取天然精油，製作居家必備的天然藥草膏，希望大家都能善用食物森林天然的療癒力，保持身體健康。

民眾學習簡易精油萃取裝置（竹市環保局提供）

洪明仕表示，食物森林示範地中有數十種香藥草，包括仙草、雷公根、著手香、芳香萬壽菊、甜菊、香茅、澳洲茶樹等，可泡茶、入菜、熬藥或萃取精油，是許多自然生活實踐家的食療材料。現代人生活壓力大，親近自然就是最好的生活療癒，鼓勵民眾多多走訪食物森林示範地，與自然植物互動。

食物森林示範地種植許多自然植物（記者林寶雲／攝影）

夏日腳步將近，除了製作精油，陳嘉政特別教民眾學做愛草莓汁，作法也很簡單：材料比例：熟梅：砂糖：新鮮艾草＝12：11.5：0.5。梅與艾草洗淨後陰乾備用，準備玻璃瓶先放入艾草再放入梅子，最後加入砂糖置於陰涼處。3-6個月即可食用，梅子汁液依個人喜好稀釋5-8倍飲用。