荔枝水果養生術

荔枝是常見的亞熱帶水果代表之一，富含人體所需的各種營養元素，不但能消渴利尿、排毒養顏、益智健腦，還能增強免疫力、降血糖外，荔枝還有一些鮮為人知的功效與養生方式，在此就讓我們了解一下！

荔枝，古稱離枝，別名丹荔、麗枝、勒荔等。荔枝原產於中國，自《漢書》起，歷代農醫書如《三輔黃圖》、《南方草木狀》、《齊民要術》、《圖經》中均有記載。它主產於廣東、廣西、福建、台灣、雲南、四川等地。荔枝果熟時，枝弱而蒂固，不方便摘取，只能用刀連枝砍下，故名離枝（荔枝）。

荔枝香氣清遠，甘香適口，自古以來深受人們的喜愛，贏得了歷代文人墨客的讚美。宋代詩人蘇東坡有「羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」的千古佳句。白居易也有：「嚼疑天上味，嗅異世間香，潤勝蓮生水，鮮逾橘得霜。」的美言。

唐朝楊貴妃愛吃荔枝，唐明皇為博取楊貴妃的歡心，下詔飛騎從千里之外把荔枝送到京城。為此，大詩人杜牧「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」的名句流傳至今。

荔枝嬌貴「全身都是寶」

荔枝十分嬌貴，不耐儲藏，最好是鮮吃。唐代詩人白居易說它「若離本枝，一日服用而色變，二日而香變，三日而味變，四五天外，色香味盡去矣」。

在養生方面，荔枝的可貴之處是它一身是寶，全身皆入藥。下面介紹它各自的功能：

荔枝實（果肉）

荔枝實性溫、味甘，有益氣、通神、益智、止渴、滋潤等五大作用。食之可益人顏色，止煩渴、頭重心躁、背膊勞悶。《本草經疏》：「鮮時味極甘美，多津液，故能止渴，甘溫益血，助榮氣，故能益人顏色。」

荔枝屬陽，主散無形質之滯氣，故能治瘰癧瘤贅、赤腫疔腫。疔瘡惡腫，《濟生祕覽》記載用荔枝肉、白梅各三個，搗作餅子，貼於瘡上，即出也。

★宜用荔枝食養者

適合體質虛弱，病後津液不足，氣血兩虧，貧血之人食用；適合老人腎虛五更泄瀉，或脾虛久瀉、胃寒疼痛者食用；適合口臭者食用。

★荔枝配伍入藥法

1、老人五更泄瀉，荔枝乾配伍粳米、懷山藥或蓮子煮粥食，最為有益。

2、治瘰癧瘤贅、赤腫疔腫。荔枝屬陽，主散無形質之滯氣，故能治瘰癧瘤贅、赤腫疔腫。疔瘡惡腫，《濟生祕覽》記載用荔枝肉、白梅各三個，搗作餅子，貼於瘡上，即出也。

3、痘瘡不發者，用荔枝肉浸酒飲之，並食之，忌生冷。

荔枝核

荔枝核性溫、味甘澀，無毒，入肝、腎兩經，為散寒去溼之品，是疏肝理氣的良藥，專去寒散滯，能行血氣。所以，可以治療因寒而致之胃脘痛和因肝氣不疏而致之疝痛。

養生方面，荔枝的可貴之處是它一身是寶，全身皆入藥。（Fotolia）

現代醫學研究表明，荔枝核含甙、鞣質（單寧）等成分，煎水服用，可以治小腹疼痛、睪丸腫痛、胃脘痛及婦女血氣瘀滯疼痛。明代李時珍認為，荔枝核入厥陰肝經，行散滯氣，其果實雙結而核像睪丸，故治疝氣、卵腫，有述類象形之象也。

★荔枝「核」配伍入藥法

　（123RF）

1、脾痛不止，荔枝核為末，醋服二錢，數服即癒。

2、婦女血氣刺痛，用荔枝核燒存性半兩，香附子炒一兩，為末，每服二錢，鹽湯、米飲任下，名蠲痛散。

3、疝氣陰囊腫痛，孫氏用荔枝核炒黑色、大茴香炒等分，為末，每服一錢，溫酒下。

4、腎腫如斗，荔枝核、青橘皮、茴香等分，各炒研，酒服二錢，一日三次。

【註】此處之腎腫乃指陰囊腫。

荔枝殼

　（Fotolia）

痘瘡出不爽快，煎湯飲之。又解荔枝熱，浸水飲。

荔枝花及皮根

喉痹腫痛，用水煮汁，細細含咽，取瘥止。

拒作黃臉婆 「面黃貧血」食療驗方

【荔荷鴨】

鮮荔枝150克，鮮荷花1朵，鴨肉800克。鴨切成塊，荔枝去殼、核。先將荷花瓣放沸水中，略焯後，撈起，再放入鴨肉，1分鐘後取出，將肉放碗內，入原湯，加作料，上籠蒸30分鐘，放入荔枝、荷花，再蒸20分鐘取出，加調味料食用。適用於治療面黃貧血、食慾不振、身體虛弱等病症。

告別神經衰弱 「益智健腦」食療驗方

【荔枝漿】  

荔枝1千克，蜂蜜適量。取新鮮荔枝榨出果漿，入鍋內，加入蜂蜜攪勻，置於火上，煮熟以後，置於瓷瓶中，封口1月餘，將蜜結成香膏，放入冰箱中保存。具有益氣養陰、通神健腦的功效，適合用於治療貧血、心悸、失眠、口渴、氣喘、咳嗽、食慾不振、消化不良、神經衰弱、便祕等病症。健康人食用更能益智健腦、澤膚健美、延年益壽。

【荔枝漿】有益氣養陰、通神健腦的功效，適合用於治療貧血、心悸、失眠、口渴、氣喘、咳嗽、食慾不振、消化不良、神經衰弱、便祕等病症。（Fotolia）

荔枝食療禁忌

凡陰虛火旺體質，或陰虛內熱病情，勿食為妥，因荔枝「多食則發熱」；糖尿病患者切勿多食。

荔枝雖為上乘佳果，但過食會影響健康。《食療本草》說：「多食則發熱瘡。」李時珍說：「荔枝氣味純陽，其性為熱。鮮者食多，即齦腫口痛，或衄血也。」牙齦腫痛及火病之人，尤應忌之。

「荔枝病」急救有法

現代醫學研究發現，荔枝中含有一種名為α–次甲基丙環基甘氨酸的成分，可使人的血糖下降，如果一次食用過多的荔枝，可發生中毒性血糖降低性昏厥、噁心、出汗、乏力，甚至循環衰竭的現象。醫學上稱之為「荔枝病」。遇到這種情況該怎麼辦呢？

古代醫家及民間有個小訣竅可以解決這個問題：用荔枝殼煎湯服下即可。◇