看好年菜商機 電視購物目標成長20%

台灣冷凍料理包市場一年超過400億，光是年菜就達40億的商機。各家業者推出年菜，品項超過千種，熱銷單品如佛跳牆、湯品、醉蝦和東坡肉等，套餐組合並依照人數區分大家庭、小家庭的份量，以990元到3,990元間價格帶為最多。東森購物預計今年年菜業績將成長20%，可望突破2億。

除夕團圓年夜飯，主婦們要張羅各式食材，加上繁複的料理程序，相當辛勞，只要聰明挑選年菜，就能事半功倍、不用在廚房忙到暈頭向。近年套餐組合的銷售件數也逐年增加，顯示一次購足，較單品分別採買更能吸引消費者目光。

東森購物與50家台灣美食名店合作，包括：大嬸婆食品、台北濱江、正一排骨、快樂大廚、亞緻餐飲、呷七碗、易牙居、珍苑、紅豆食府、娘家、海霸王、逸湘齋、鄧師傅、鬍鬚張、寶來發、阿一傳人等。

高檔年菜則有「台北喜來登米其林二星極品御饗年菜」，由中餐行政主廚阿青師與榮獲2018年台北米其林指南­二星餐飲團隊合作，由飯店現做，再急速冷凍後由低溫宅配，保留食材原味。

台灣冷凍料理包市場一年超過400億，其中推估年菜有40億的商機。（業者提供）