蘋果西打驗出酵母菌 新北衛生局再罰120萬元

大西洋飲料股份有限公司製售的寶特瓶裝蘋果西打產品（2000mL）日前發生臭酸變質，經民眾舉報後，新北市政府衛生局緊急勒令下架處理，先前已針對生產公司未主動通報部分，開罰100萬元，經抽驗6件產品結果出爐後，發現飲料中檢出「酵母菌」，進而汙染產品酸敗、異物沉澱等狀況，13日再開出120萬元罰鍰，累計共遭罰220萬元。

新北市政府衛生局抽驗的6件產品均檢出酵母菌，是導致產品酸敗、異味及沉澱現象的主因，將依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第1款規定，並依據衛生福利部訂定的「《食品安全衛生管理法》第44條第1項罰鍰裁罰標準」，開罰大西洋公司120萬元罰鍰，總計蘋果西打變質事件共裁罰大西洋公司220萬元。

新北市政府衛生局食品藥物管理科長楊舒秦表示，抽驗6件產品均有問題，經進一步菌種鑑定為酵母菌，此為導致產品有酸敗、異味及沉澱現象之主因，經評估產品銷售額、產品樣態等原因，以及大西洋公司屬大品牌，影響範圍大，故決定裁處120萬元。

對此，大西洋飲料公司表示，針對今天開罰的事項，公司尚未收到裁罰書，現階段無法回應，但針對產品部分，出問題的生產線仍停止運作，已依照衛生局的要求改善，生產線全面消毒，待相關檢測通過後，才會恢復作業，至於先前被裁罰的100萬元，公司沒有異議。