冬至應景食材 新北驗出防腐劑超標近3倍

新北市政府衛生局抽檢驗冬至應景食材，其中有一件湯圓檢出防腐劑（已二烯酸2.9g/Kg）超標近3倍，已違反《食安法》第18條裁處新臺幣3萬元罰鍰，其它食材皆符合規定。

這次抽檢驗湯圓等應景食材當中，有一件三重無市招攤商自製湯圓，檢出防腐劑（已二烯酸2.9g/Kg）超標近3倍，新北市政府衛生局副局長許朝程表示，雖然已二烯酸是合法添加物，但過量長期食用，可能造成身體復瀉、嘔吐、過敏等現象。

許朝程提醒民眾，冬至即將來臨，火鍋也是國人常吃的食物，請業者多加留意進貨狀況、食材保存情況、烹煮過程等，夾取食材的餐具不可生熟食混用，以免交叉汙染而發生食品中毒。

新北市政府衛生局12日當天現場也邀請並頒發新北食安優等市場獎狀予綜合表現優異之前3名的公有市場，分別為汐止區林森攤集區、汐止區金龍市場、汐止區秀豐市場。

針對攤商，新北市衛生局也啟動輔導計畫，包括輔導新北市20座傳統公有市場業者食品安全衛生知能，並推廣攤商主動於營業處所明顯處，公開負責人、管理衛生人員及其他營業資訊，並藉由專人專責管理模式，提升公有市場衛生安全的優質形象。